Аллергия на алкоголь: симптомы у взрослых и как избавиться от аллергии на пиво, вино, водку и другие напитки

Какие симптомы аллергии обостряет алкоголь?

Потребление алкоголя может обострять симптомы аллергии, например чиханье или кашель

Исследователи неоднократно предпринимали попытки объяснить, как алкоголь влияет на аллергические реакции, причём достаточно часто эти попытки приводили к успеху.

Так, эксперты Американской академии аллергии, астмы и иммунологии обнаружили связь между активным потреблением алкоголя и высоким уровнем иммуноглобулина (IgE). IgE — это антитела, наличие которых предусматривает склонность человека к аллергии.

При этом авторы исследования не подтвердили, что алкоголь может вызывать аллергию. Они лишь заявили, что, по их данным, алкоголь взаимодействует с веществами, которые задействованы в реализации организмом аллергической реакции.

Один из авторов научной работы, доктор Фил Либерман, отметил, что другие исследования показали связь между потреблением алкогольных напитков и следующими симптомами аллергии:

• приступами астмы;
• головной болью;
• блокировкой носовых проходов;
• зудом;
• чиханьем;
• выделениями из носа;
• кашлем;
• крапивницей.

1 Причины

Истинная алкогольная аллергия встречается крайне редко, так как в небольших количествах организм вырабатывает этанол сам, кроме того, аллергены — это белковые соединения, которые состоят из крупных молекул, поэтому иммунологического ответа на спирт не происходит.

Нередко аллергия возникает при проникновении в систему пищеварения растительного белка: пшеницы, хмеля, дрожжей, солода, полыни, лесного или кедрового ореха, имбиря или мяты, которые содержатся в спиртных напитках в небольших объемах. Это и вызывает опосредованную гиперчувствительность.

Основная масса эпизодов реакции на употребление алкоголя (95% случаев) — проявление ложной аллергии. В механизме развития гиперчувствительности нет иммунологической стадии, в ответ на антиген сначала начинают вырабатываться антитела. При попадании в организм вспомогательных веществ из напитка патологический процесс включается на втором этапе: в действие вступает гистамин (медиатор воспаления), который вырабатывают тучные клетки и базофилы.

Различные условия возникновения аллергии

Случайность. Даже если вы совершенно не употребляете спиртное, вы не застрахованы от того, чтобы получить, хоть и мизерно малые, но достаточные для провоцирования неблагоприятных реакций дозы алкоголя. Если имеются проблемы с реакцией на горячительные напитки, придя в ресторан, следует уточнять, не присутствует ли спиртное в готовом блюде. Ведь этилосодержащие напитки являются ингредиентами многих соусов, маринадов, десертов и горячих напитков (кофе по-ирландски, глинтвейн, грог и тд)

Кодирование. Может возникнуть как психосоматический эффект (самовнушение), если кодировка производилась посредством гипноза. Если же человека кодировали медикаментозными  препаратами, то может развиться «истинная» иммунологическая реакция, при сочетании их с алкоголем. Последствия могут быть совершенно непредсказуемыми, в том числе и бурная аллергическая реакция. После прекращения действия препарата все подобные ответы организма на этил должны исчезнуть.

У детей —
на этил, поступивший с молоком матери. Не обязательно для этого мама должна употребить
спиртное (хотя и такое бывает), возможно, этил поступит в организм с
лекарственными препаратами на основе спирта. Проявляется такая аллергия у
маленьких детей кишечными расстройствами, высыпаниями и тд.

У женщин —
после периода беременности и кормления грудью. Длительное воздержание от
алкоголя может вызвать перестройку иммуннологических процессов в организме.
Хотя случаи возникновения аллергии на этой почве и редкость, но они все же
встречаются.

На какой алкоголь бывает аллергия, ее клинические проявления

Самый частый вопрос, который интересует многих людей, о том, может ли быть аллергия на виноград. Соответственно, можно ли употреблять в этом случае вино на его основе. В данной ситуации речь идет о настоящем продукте, ведь многие вина готовятся на основе различных химических компонентов, красителей и ароматизаторов, а не винограда. Иногда люди жалуются на то, что у них появляются признаки реакции непереносимости именно на качественное вино известных производителей. Это свидетельствует о том, что у человека есть аллергия на виноград, поэтому от данного вида алкоголя следует отказаться, чтобы не допустить стремительного ухудшения состояния человека. Ведь самое грозное осложнение, которое может быть, — отек Квинке или даже анафилактический шок.

Отек квинке

Но чаще всего аллергическую реакцию провоцируют некачественные напитки. Это обусловлено наличием в их составе большого количества красителей и других химических веществ. В данном случае клинические признаки осложнения развиваются очень быстро в связи с большим содержание вредных веществ в спиртном напитке.

При аллергии на пиво симптомы аллергической реакции развиваются не столь стремительно. Скорость ухудшения состояния больного во многом зависит от качества продукта. При употреблении натурального напитка непереносимость алкоголя развивается гораздо реже, в отличие от некачественных вариантов, которые имеют только пивной вкус, но плохой состав.

Какие виды аллергии может обострять алкоголь?

Потребление спиртных напитков связано с ухудшением аллергических реакций.

В Американской академии аллергии, астмы и иммунологии отмечают, что алкоголь оказывает следующие эффекты:

• снижает порог чувствительности организма к аллергенам;
• ускоряет время развития аллергической реакции;
• повышает остроту аллергической реакции.

В 2003 году австралийские учёные провели исследование с участием людей, страдающих астмой. Выяснилось, что более 40% испытуемых наблюдали симптомы аллергии после потребления алкоголя. При этом 35% участников отметили, что спиртные напитки обостряют астму.

Распитие спиртных напитков также усиливает крапивницу.

Людям, которые страдают непереносимостью клейковины, лучше воздерживаться от потребления пива. Исключение составляют те виды пива, которые не содержат клейковины.

Следует понимать, что не только алкоголь, но и другие составляющие спиртных напитков могут вызывать некоторые симптомы.

В частности, похожие на аллергию реакции могут развиваться под влиянием следующих ингредиентов:

• дрожжей;
• хмеля;
• ячменя;
• винограда.

Некоторые техники производства спиртных напитков также могут обуславливать развитие аллергических реакций следующим образом.

• Выдержка. Алкогольные напитки, выдержанные в деревянных бочках, могут провоцировать аллергию у людей, которые чувствительны к орехам.
• Обработка вина для улучшения прозрачности и цвета. Вина, обработанные по определённым технологиям, могут содержать ингредиенты, полученные из яиц, молочной продукции или рыбы. Такие составляющие могут вызывать симптомы у людей с аллергией или непереносимостью.
• Добавление метабисульфита натрия в пиво или вино.  Метабисульфит натрия может вызывать реакции у людей с астмой.

Какие еще блюда могут спровоцировать развитие алкогольной крапивницы

Ряд продуктов, вызывающих алкогольную патологию.

Незнакомая пища. Экзотическое питание незнакомо организму. Желудок не может переварить тяжелую пищу, вызывая тяжелую патологию кожи. Необходимо подготовить пищеварительную систему к приему незнакомой пищи;
Сладкие напитки, десерты, конфеты с добавкой коньяка и вина вызывают тяжелую аллергическую реакцию, вызывающую алкогольную крапивницу;
Употребление шашлыка, приготовленного с использованием спирта, вызывает крапивницу

Важно интересоваться способом приготовления перед употреблением;
Сиропы содержат спирт в составе. Необходимо читать состав препаратов.

Что делать

Алгоритм действий при аллергических реакциях будет таков:

1. Если аллергическая реакция сопровождается сильными головными болями, повышением или резким снижением артериального давления, удушьем, потерей сознания, то немедля стоит вызывать врачей-реаниматологов!
2. Промедление в таких случаях может стоить жизни больному.
3. Исключить употребление алкоголя, на который возникла реакция.
4. Если исключить употребление спиртного невозможно, то стоит попытаться улучшить качество выпиваемого алкоголя вкупе со снижением дозировки. Например, вместо водки употреблять коньяк.
5. При незначительном употреблении алкоголя и слабой аллергической реакцией стоит провести поддержку пищеварительной системы, убрав из закусок потенциально опасные с точки зрения аллергического ответа организма блюда, принимать ферменты или сорбенты типа таблеток активированного угля, смекты или энтеросгеля.
6. Принять антигистаминные лекарства (Фенистил, Кларитин) и Преднизолон в дозировке, назначенной врачом аллергологом.
7. При возникновении приступа удушья до приезда врачей дать больному антиастматический ингалятор.

Чем лечить?

Если после употребления алкоголя наблюдается острая атопичекая реакция, то следует немедленно вызвать дежурную бригаду и оказать пострадавшему первую помощь, а именно:

• расслабить на больном одежду для лучшего доступа к нему кислорода;
• перевернуть человека набок, чтобы он не захлебнулся рвотными массами;
• укрыть пострадавшего и постараться согреть его;
• следить за тем, чтоб больной не заснул;
• постараться промыть человеку желудок и заставить его принять любой сорбент (Полисорб, активированный уголь);
• не давать пострадавшему антигистаминные препараты и другие медикаментозные средства до приезда скорой помощи (они могут усугубить положение).

Лечение болезни начинается с очистки печени и всего организма от токсинов и вредных веществ. Только после этого врачом назначаются антигистаминные препараты и другие медикаментозные средства. Употребление алкоголя полностью исключается.

Для поддержания организма пациента назначается прием витаминно-минерального комплекса и специальная диета.

Врожденная аллергия

Однако факты говорят об обратном, хотя и очень редко, встречается врожденная непереносимость алкоголя. Она передается генетически от матери или отца. Это аллергия на вещество этанол как таковое, а не реакция на какую-либо другую составляющую напитка. Вот почему в случае употребления любого вида спиртного у больных развивается алкогольная аллергия в очень тяжелой форме. Она может проявляться следующими симптомами:

• после употребления этанола больным тяжело дышать;
• по всему телу и, особенно, на лице, шее и области декольте развивается крапивница, она проявляется как сыпь и красные пятна разной величины и интенсивности;

• появляются симптомы как при отравлении — сильная рвота, тошнота, озноб;
• может быть сильнейшая головная боль;
• может развиться отек Квинке и анафилактический шок.

Первая помощь

Что же делать в таком случае? Если аллергическая реакция после употребления алкоголя проявляется таким образом — это реальная угроза жизни пациента. Дело в том, что каждый пятый случай анафилактического шока заканчивается летально!

За медицинской помощью необходимо обращаться немедленно, нужно вызвать скорую помощь, в арсенале современных медиков имеется немало средств, чтобы спасти пациента, однако огромное значение в данном случае играет время.

В качестве первой помощи до приезда медиков, если это позволяет состояние больного, можно принять препарат Полисорб, он поможет и при отравлении. Для устранения наружных проявлений реакции (сыпь, крапивница, пятна на теле) применяются фармакологические средства на гормональной и негормональной основе.

Дополнительные провокаторы аллергии

В данном случае роковую роль может сыграть не только коньяк или шампанское, но и:

• десерт, приготовленный с добавлением небольшого количества алкоголя;
• лекарственное средство, в котором использовался этиловый спирт;
• шашлык или любое мясо, которое мариновали в вине.

Разумеется, врожденная непереносимость алкоголя требует полного отказа от напитков, в основе которых этанол, а также от всех продуктов, которые в той или иной форме содержат этиловый спирт.

Также непереносимость алкоголя может проявиться как реакция организма на спиртсодержащие косметические средства или после обработки этанолом места инъекции, а именно появляется крапивница, сыпь на теле.

Симптомы алкогольной крапивницы

Крапивница от алкоголя приносит разного рода симптомы. Обязательная симптоматика включает перечень факторов.

1. Возникновение красных пятен, похожих на ожоги крапивой после выпитого алкоголя. Дозировка не имеет значения. Зоны поражения – руки, лицо;
2. Повышенное внутричерепное давление. Головные боли разного типа: сдавленность, колики, головокружение;
3. Изменение температуры тела, повышенное артериального давления;
4. Возникновение гастрита;
5. Расстройства пищеварительного тракта;
6. Отечности в районе появления пятнистых красных образований;
7. Закупорка дыхательных проходов, затрудненность дыхания;
8. Быстрое реагирование мозга на алкогольные напитки;
9. Тахикардия.

Допустимо затухание симптоматики по причине выхода токсинов. Отсутствие симптомов не указывает на излечение. Необходимо обратиться к специалисту.

Регулярное распитие напитков становится нормой. Головокружение, слабость, отечность становятся незаметными на фоне неправильного образа жизни

Важно остановиться определить состояние организма

Экстренная помощь при аллергии

Что делать в случае, если ваш собеседник проявляет беспокойство, и вы фиксируете вышеописанные реакции. Конечно, оказывать экстренную помощь! В первую очередь она будет касаться очищения желудка, всем знакомым методом промывания. Холодная вода в большом количестве отлично справится с поставленной задачей. Прибавим сюда Энтеросгель или пару пачек активированного угля, и пациент скорее жив!

Если подключается стремительная отечность, приступы удушья, снижение или повышение АД, судороги, помимо экстренных мероприятий необходимо вызвать неотложку. Эти симптомы можно смело отнести на счет анафилактического шока, который имеет стремительное развитие и может привести к спазмированию бронхов и легких и смерти.

Так что мысли о великолепном сэлфи оставьте на потом и срочно набирайте общий номер Скорой помощи. В ожидании врачей можете облегчить пострадавшему состояние, избавив его от сковывающей одежды, прикладывая к местам отеков холодный компресс и подняв конечности на возвышение.

Профилактика

Может ли быть предотвращена аллергическая реакция, чтобы употреблять алкоголь как прежде и без последствий? Стоит огорчить любителей спиртного, ведь лечение может быть либо симптоматики, либо профилактическое. Основные условия предотвращения болезни:

Нельзя покупать дешевый алкоголь. Достаточно редко реакция организма возникает на этанол, скорее всего в спиртосодержащем продукте присутствуют примеси

Обратите внимание на более дорогие и натуральные сорта алкогольных напитков. В идеале стоит отказаться от спиртного вовсе;
Употребляйте спиртосодержащие напитки только дорогие и понемногу

Пусть такой продукт стоит дорого, но позволит сэкономить на лечении, при чем тип напитка не имеет принципиальной разницы, пить в небольших количествах;
Определите причину реакции. Скорее всего организм реагирует на какую-то определенную разновидность спиртного. Например, определив, что аллергия на коньяк, его можно заменить вином;
Заведомо употребляйте сорбенты, к примеру, Полисорб, перед спиртным, что позволит снизить симптоматику;
Наличие первых проявлений аллергии является обязательной предпосылкой к обращению за помощью.

При врожденной непереносимости этанола, употребление спиртосодержащих продуктов полностью прекращается, так как провоцируется острая реакция не зависимо от качества и количества спирта.

Лечение

Аллергия считается очень сложным заболеванием, и избавиться от нее достаточно сложно. Единственным спасением от которого может быть полный отказ от вещества, вызывающего бурную реакцию. В случае со спиртными напитками такое вполне возможно. Тем паче, что при выявленной аллергии на вино и винные продукты вполне можно заменить вино хорошим качественным коньяком или водкой. Для профилактики заболеваний кишечника и печени стоит провести медикаментозную очистку и поддержку этих органов. Прием антигистаминных препаратов нового поколения поможет не усугубить выявленную проблему.

Аллергические проявления на самые распространенные напитки

Любой алкоголь может быть опасен для человека. Если у Вас аллергия именно от употребления алкоголя, то любая спиртная продукция несет для Вас опасность. Однако на какие-то определенные напитки, например на пиво, аллергия может быть более выраженной, а симптомы — специфичными.

На пиво

Пиво станет опасным напитком для тех, кто страдает непереносимостью его компонентов, а именно, ячменный солод, дрожжи, хмель. Впоследствии выпивания могут возникать такие симптомы, как конъюнктивит, крапивница, а также бронхиальная астма. Если Вы знаете о том, что Вам противопоказан какой-то из компонентов, то вычеркните пиво из своей жизни — это единственно возможное лечение.

Иногда проблемы могут возникнуть от длительного и регулярного употребления этого пенного питья. В результате ряда преобразований аминокислотная цепь белков кишечного эпителия становится несколько схожей с аминокислотной цепью клейковины ячменя. В результате этого активируются защитные антитела, которые активно атакуют эпителий кишечника. О наличии этого процесса в организме свидетельствуют кожные высыпания, диарея, артрит и колит. В этом случае пиво — также опасный для Вас алкоголь и в дальнейшем лучше его не пить. В противном случае аллергия станет более выраженной и приведет к негативным последствиям.

На вино

Если у Вас аллергия от такого компонента алкоголя, как этиловый спирт, употребление вина и шампанского Вам категорически противопоказано. Как впрочем, и любой другой алкогольной продукции. Если же аллергия наблюдается на другой компонент, например, сернистый ангидрид, то Вы можете просто подобрать напиток, не содержащий его в своем составе.

Чаще всего, если не наблюдается общая аллергия на спиртное, то реакция вызвана низким качеством продукции. При этом симптомы более схожи с симптомами пищевого отравления. При покупке вина или шампанского внимательно ознакомьтесь с их составом. Дешевый алкоголь лучше не брать вовсе.

На водку

Аллергическая реакция на водку самая опасная. При этом наблюдаются почти все симптомы, перечисленные выше. В их основе лежит аллергия от попадания внутрь главного компонента алкоголя — этилового спирта. Хотя организм человека сам вырабатывает некоторую долю этого вещества, но при увеличении его количества могут образовываться гаптены. Эти крупные молекулы спирта присоединяют к себе множество белков различных вредных веществ, что приводит к интоксикации.

В этом случае Вам придется вычеркнуть любой алкоголь из своего применения. Более того, наружное применение спирта, например обработка ран, тоже может стать причиной возникновения аллергической реакции.

Интоксикация, непереносимость и аллергия на этиловый спирт, коньяк, самогон – разница

Алкоголь отравляет организм, нарушает метаболизм клеток, обменные процессы, подавляет гормональную активность эндокринных желез, влияет на головной мозг. Чем больше доза, поступающая внутрь, тем хуже последствия для организма. Он повреждает клетки печени, влияет на слизистую желудка, секрецию пищеварительной железы.

На первом этапе алкогольные напитки вызывают активизацию головного мозга, появляется возбуждение, которое быстро сменяется угнетением. Это проявляется нарушением речи, заторможенностью, нарушением координации движения. Возникает отек мозга, который можно заметить по появлению признаков: тяжесть в голове и боль, жажда, сухость во рту, ощущение приливов или озноба. При хронической интоксикации развивается алкоголизм, который проявляется одутловатым отечным лицом, кожа становится синеватой окраски, местами появляются красно-фиолетовые сосудистые звездочки.

Watch this video on YouTube

Кроме интоксикации, может наблюдаться появление непереносимости. Если аллергенные компоненты связаны с реакцией иммунитета на инородные вещества, то это явление чувствительности к этанолу. За расщепление этилового спирта отвечает фермент алкогольдегидрогеназа. Если его недостаточно, то напитки не окисляются, вызывая быстрее интоксикацию. Количество спирта больше, чем при его расщеплении, и от минимальной дозы наступает резкое ухудшение состояния. Чаще это явление возникает из-за врожденных причин, но может быть спровоцировано некоторыми заболеваниями.

Диагностика

Прежде всего необходим тщательный сбор анамнеза, данных об употреблении алкоголя, о составе напитков, о непереносимости пищевых продуктов. Аллерген выявляется при помощи так называемых кожных проб — аллерголог проводит ряд внутрикожных инъекций микроскопических объемов потенциальных раздражителей, наблюдая за ответом организма.

Аллергию на этанол таким способом не выявить, но определить компонент напитка вполне возможно. Помимо непосредственно аллергопроб, аллерголог обязан провести дифференциальную диагностику. Возможно, дело не в аллергии, а в отравлении, инфекционных заболеваниях, болезнях ЖКТ и эндокринной системы. Может также иметь место нервное расстройство.

Также можно провести анализ на содержание в крови иммуноглобулинов. Иммуноглобулины определенного класса ответственны за гиперчувствительность к этиловому спирту, и посредством этого анализа можно обнаружить аллергическую реакцию именно на алкоголь.

Лечение врожденной непереносимости алкоголя

Лечение заключается в воздержании от алкоголя. Также до распития напитков можно выпить препарат для снятия изжоги с действующим веществом:

• Фамотидин (торговые названия: Гастросидин, Фамонит, Ульфамид и др.).
• Ранитидин (ТМ Ранитин, Гистак, Неосептин-Р, Ацидекс и пр.).

Некоторые люди испытывают дискомфорт из-за невозможности пить мартини, виски или пиво и интересуются, можно ли пить спиртные напитки? Считается, что умеренный прием алкоголя приводит к постепенной выработке нужных ферментов.

Точно узнать о том, страдает ли человек подобным недугом, можно лишь по составу крови или выдыхаемого воздуха. В крови определяется содержание ферментов, отвечающих за расщепление этанола. Непереносимость алкоголя легко спутать с карциноидным синдромом или куперозом.

Признаки развивающейся аллергии на спиртное

Симптомы
развития аллергии важно вовремя распознать, чтобы устранить причины иногда
опасной для здоровья и жизни реакции организма. Красные пятна после алкоголя
на теле — это лишь внешнее неприятное проявление, свидетельствующее о более
серьезных внутренних процессах

Существует целый ряд проявлений, указывающих на
развитие аллергии:

• Отекает лицо, губы, веки, шея, участки слизистой (в носу, ротовой полости, гортани).
• Покраснения, чаще на лице и шее и в виде пятен
• Мелкая сыпь – крапивница
• Зуд на коже, возможно шелушение и сухость
• Слезоточивость, выделения из носа, чихание, кашель и першение в горле.
• Кишечное расстройство, рвота
• Сильные головные боли

Опасным последствием аллергической реакции может стать отек Квинке, который иногда приводит к удушью. Так же возможно развитие анафилактического шока. Это угрожающий жизни симптом, сопровождаемый резким понижением давления.

Последствия

Последствия аллергии достаточно серьезны. Поэтому халатно относиться к ее проявлениям ни в коем случае нельзя. Некачественные алкогольные напитки в сочетании с чрезмерной дозой их употребления оказывают угнетающее воздействие на состояние поджелудочной железы. В случае одновременного приема большого количества пищи, она не успевает перевариваться из-за нехватки ферментов. Как следствие, могут возникать вторичные признаки аллергии на пищевые продукты.

Тяжелым осложнением может оказаться и полиневрит, который сопровождается снижением чувствительности. При отсутствии медицинской помощи это состояние может перейти в паралич.

Какой алкоголь опасен для аллергиков?

Вероятность развития аллергии стремительно повышается при употреблении алкоголя с большим числом ингредиентов. И, напротив, одно- двухкомпонентные напитки редко провоцируют появления пятен на коже, одышки, тошноты. Наименее аллергенен алкоголь, который производится из зерновых культур — ячменя, ржи, кукурузы, риса. Это пиво, эль, виски, саке без добавления ароматизаторов и красителей. Единственное исключение — пшеница, используемая при изготовлении водки и некоторых сортов виски. Она содержит белки, являющиеся сильнейшими аллергенами. Чаще всего вызывают аллергию такие спиртные напитки:

• сухие и крепленые вина, бренди коньяк. При их производстве применяется виноград, насыщенный полисахаридами, органическими кислотами и другими биоактивными веществами. Сырье для коньяка и бренди подвергается многоступенчатой очистке, поэтому потенциальные аллергены извлекаются на каждой технологической стадии. Вино же получается при естественном брожении виноградного сока, так что почти все аллергены в нем сохраняются;
• настойки с рябиной, калиной, черной смородиной. Симптомы аллергии после приема порции горячительного вызывает один из ингредиентов из химического состава ягод. Например, при непереносимости рябины со 100% вероятностью употребление настойки из нее приведет к крапивнице или отеку Квинке;
• ром, текила. Для приготовления этих видов спиртного используется экзотическое сырье — сахарный тростник, сгущенный сок агавы. Впервые попробовавший их человек может ощутить все признаки аллергии, даже не подозревая о своей непереносимости.

Аллергия на спиртные напитки

Красные пятна после употребления алкоголя могут свидетельствовать о прогрессирующей аллергии на спиртные напитки, это один из первых симптомов. Сначала краснеет лицо, затем появляются высыпания на коже. Если вы хотя бы раз замечали у себя подобное, советую прочитать этот материал до конца. Вовремя принятые меры позволят избежать проблем в будущем.

Внимание!
Любая аллергия – это повышенная индивидуальная чувствительность иммунной системы на то или иное вещество. При повторном воздействии аллергена организм начинает бороться с ним, вырабатывая антитела

Это приводит к общему воспалительному процессу со сложно непредсказуемыми последствиями, особенно если в организм попало достаточно много возбудителя.

Вопреки распространенному мнению причиной аллергии на алкоголь может быть не только этиловый спирт. Хмель и дрожжи в пиве, синтетические красители в вине, ароматизаторы, консерванты и сульфиты в других напитках тоже могут спровоцировать аллергическую реакцию. Найти источник проблемы довольно сложно.

Симптомы аллергии на алкоголь:

• после употребления спиртного на лице и руках появляются красные пятна;
• пораженные участки кожи начинают чесаться;
• наступает быстрое опьянение вплоть до потери сознания;
• заостряются хронические заболевания желудочно-кишечного тракта;
• меняются температура тела и артериальное давление (повышаются или падают);
• появляется насморк, головные боли, приступы удушья и тахикардия (сильное сердцебиение).

Практически все симптомы аллергии на алкоголь могут наблюдаться и в других случаях, например, при отравлении спиртными напитками, похмельном синдроме или хронических заболеваниях. Только красные пятна на коже более-менее точно указывает на наличие проблемы.

Лечение аллергии на алкоголь

При подозрении на алкогольную аллергию рекомендую сразу же обратиться за помощью к специалисту. Помните, отсутствие лечения может привести к осложнениям и летальному исходу. Первое что нужно сделать – определить источник.

Аллергия на спиртное бывает наследственной (передается по отцовской или материнской линии) и приобретенной (появляется вследствие частого приема некачественного алкоголя). Вспомните, есть ли проблемы с каким-либо алкогольным напитком хотя бы у одного из ваших родителей.

Если да, то это уже весомая причина навсегда отказаться от употребления этого напитка. При слабовыраженной аллергической реакции (проявляется лишь красными пятнами на коже, без удушья, тахикардии, головных болей и отеков), можно поэкспериментировать с подбором подходящего алкоголя.

Если при употреблении спиртного напитка с разной закуской аллергия наблюдается два раза под ряд, значит, причина кроется именно в его составе. Иногда приходится полностью отказаться от этого вида алкоголя, но в большинстве случаев достаточно перейти на более качественную марку.

Это отчетливо видно в случае аллергии на вино или пиво, в составе которых может быть много химических добавок. В большинстве случаев смена производителя полностью решает проблему. При аллергии на крепкий алкоголь можно попробовать отказаться от употребления напитков со значительным количеством эфирных масел и дубильных веществ (самогон, текила, виски), заменив их водкой или качественным коньяком (французским).

Важно!
Еще помогает банальное уменьшение количества выпитого. Например, вместо 3-х литров пива за один раз выпивать только литр

Это утверждение верно и для других напитков. Аллергикам также не стоит смешивать разные спиртные напитки: пить пиво после водки или баловать себя другими сомнительными сочетаниями.

Если же все вышеперечисленные рекомендации не дали ожидаемого результата, скорее всего у человека аллергия на чистый этиловый спирт или закуску. Можно попробовать сменить еду. Бывают ситуации, когда безобидное блюдо вызывает аллергию именно в сочетании с алкоголем, хотя само по себе оно безвредно.

Понимание этой причины лежит в плоскости биохимических процессов, происходящих в организме, и рассматриваться здесь не будет. Только при аллергии на этиловый спирт придется полностью отказаться от употребления алкоголя, но такие случаи бывают редко.

Что может спровоцировать аллергию

Врожденная реакция достаточно опасна, ведь не всегда очевиден путь попадания спирта в организм

Важно избежать употребления:

• Начинки для десерта, которая приготовлена с использованием коньяка;
• Многие лекарства содержат спирт в небольших количествах;
• Мясо, которое было замариновано в вине;
• Косметика со спиртом.

Любое соприкосновение с этилом провоцирует проявления аллергии

Важно полностью исключить его употребление и продуктов с его содержанием, даже в небольших количествах

Естественно, что врожденная форма болезни требует отказ от спиртовых напитков. Помимо этого, полностью исключить соприкосновение спирта с продуктами питания во всех видах.

Возможное лечение

В первую очередь, лечение будет зависеть то того факта, каким именно компонентом вызывается аллергия. Это этиловый спирт или другие ингредиенты алкогольных напитков. Хотя правильнее будет сказать даже не лечение, а профилактика.

В первом случае человеку не остается делать ничего другого, как отказаться от спиртного. В противном случае аллергия от употребления любого алкоголя со временем будет все более обостряться и однажды завершится летальным исходом, к этому может привести даже пиво. Но что же делать, если человек уже страдает хронической зависимостью? В этом случае следует пройти полное лечение по искоренению алкоголизма. Другого способа пока не существует.

Во втором случае человек может употреблять алкоголь, но только за исключением напитков, содержащих аллерген. Если после исключения противопоказанной спиртной продукции аллергия от принятия алкоголя продолжается, это значит, что ответ вызван каким-то другим компонентом. Врач сможет определить аллерген, назначить лечение, дать указания, что Вам делать далее.

4 Диагностика

Выявить алкогольную аллергию непросто, как и четко разграничить ложную и истинную аллергию из-за разнообразия симптоматики и комплексного и перекрестного воздействия нескольких составляющих напитка. Затрудняют диагностику поражения внутренних органов при злоупотреблении алкоголем или врожденная непереносимость спиртного.

Для определения состояния аллергологом проводятся следующие мероприятия:

• Сбор анамнеза. Требуется информация о частоте эпизодов принятия спиртного, количестве и виде употребляемого алкоголя, о наличии аллергии на продукты и вещества.
• Лабораторные и специфические аллергологические исследования. Куда включены кожные пробы с возможными аллергенами, входящими в состав напитков.
• Анализ крови. Делается на определение иммуноглобулинов E и G к пищевым аллергенам.

При отрицательном результате тестирования можно судить о псевдоаллергической форме проявлений, для уточнения диагноза назначается проба с гистамином. В организм пациента вводят вещество и сравнивают реакцию с той, что развивается при употреблении вина, вермута, пива, водки или конька.

Как возникает?

В происхождении этой беспокоящей кожной реакции кожи на алкогольные напитки выделяют 2 звена:

1. Красители или добавки, содержащиеся в напитке, являясь аллергенами, вызывают высвобождение особых веществ – медиаторов, увеличивающих проницаемость капилляров и отек сосочкового слоя дермы.
2. Сам этиловый спирт нарушает сосудистую проницаемость. Это является причиной массивного выброса в кровь метаболитов бактерий и продуктов пищеварения, вызывает дополнительное поступление в кровь аллергенов из желудочно-кишечного тракта.

Этиловый спирт не является аллергеном, однако доказана его способность потенцировать аллергическую реакцию. Реакция в виде крапивницы возникает на алкогольные напитки, содержащие в составе:

• сульфиты;
• дрожжи;
• красители;
• ароматизаторы;
• растительные ингредиенты (ячмень, рис, хмель, пшеницу, кукурузу).

Так, среди спиртных напитков, вызывающих аллергию, лидируют пиво и вино. Аллергии на водку без примесей, как правило, не возникает.

Таким образом, можно пить алкоголь при крапивнице только в неразбавленном виде.

Что делать, если появилась аллергия на алкоголь, чем лечить?

Чтобы избавится от патологии, необходимо знать, какие именно препараты позволяют устранить признаки нарушения. При острой аллергической реакции может понадобиться неотложная помощь. Дальнейшие лекарства назначаются курсом.

Оказание первой доврачебной помощи

При затруднении дыхания нужно оказать неотложную помощь. Это внутримышечное или внутривенное введение антигистаминных препаратов и глюкокортикоидных средств. Это позволяет блокировать гистамин, препятствовать его высвобождению.

Диета

Чтобы вылечить аллергию, необходимо отказаться на время лечения от всех препаратов и продуктов с высоким потенциалом.