Продукты диеты каменного века
Набор продуктов очень простой, но при этом он включает в себя все, что так нужно для полноценного существования — мясо, рыба и морепродукты, яйца, семена, зелень и фрукты. Рассмотрим подробнее, что же мы будем кушать, придерживаясь диеты пещерного человека.
Нежирное мясо
Мясо легко приготовить, отварив его, приготовив на пару или гриле. Для любителей экзотики есть предложение запечь мясо в углях, предварительно обмазав его глиной или завернув в крупные листья хрена.
Главное, использовать не перемороженную тушку из супермаркта, напичканную антибиотиками, а настоящее деревенское парное мясо.
Яйца
Белок, особенно отварной можно кушать в большом количестве. А вот желтков не рекомендуется съедать более двух в сутки.
Рыба и морепродукты
Рыба готовится по тому же принципу что и мясо. Иногда можно употреблять слабосоленую рыбу, но в ограниченном количестве. Как известно, соль, как и сахар, влияют на организм человека разрушительным способом.
Орехи и семечки
Все орехи и семечки можно поедать в больших количествах, но при одном условии — в сыром виде! Забудьте про соленый жареных арахис с разнообразными вкусами. Про сырой, кстати тоже, ведь он из рода бобовых. Об этом читайте в следующем пункте.
Овощи и фрукты
Это основа палеолитическая диеты. Они должны составлять 2/3 рациона. Исключение — бобовые, картофель и другие крахмалистые овощи. Все эти продукты появились позже, поэтому считается, что поджелудочная железа изначально не была рассчитана на взаимодействие с подобной пищей.
Желательно употреблять фрукты, произрастающие в вашей местности. А от очень сладких, таких как бананы, виноград, некоторые сорта слив, и вовсе отказаться.
Напитки
Среди напитков — чистая вода и травяные отвары. Подсластить их можно медом в небольшом количестве.
Как видите, список продуктов довольно внушительный, поэтому чувство голода вам точно не грозит. Категорически запрещены лишь продукты, прошедшие глубокую промышленную переработку.
Кроме этого, палео диета допускает употребление всех субпродуктов, костные бульоны и даже небольшое количество животных жиров.
Выход из диеты Палео
Диета Палео позволяет использовать рецепты известных и любимых блюд, просто упрощая список продуктов. Дайте волю фантазии!
Самым оптимальным при выходе из диеты будет постепенное добавление в свой рацион круп, чтобы полезные микроэлементы не оставались за бортом. Каждое утро на протяжении недели начинайте с полезной и питательной каши!
Попробуйте чередовать традиционную овсянку с гречкой или рисом
К сливочному маслу по-прежнему стоит относиться весьма осторожно. Лучше оставить его на вторую неделю после окончания диеты
Также постепенно (и тоже со второй недели) можно добавлять растительное масло в блюдо (если вы к тому времени полностью не отвыкнете от него), а дальше – на ваше усмотрение. И ещё – если вы решили придерживаться палеодиеты какое-то время – помните про витамины!
Принципы питания
Главный принцип диеты палео – блюда нужно готовить из простых продуктов, без кулинарных изысков. Еда должна быть привычной для места жительства. Это значит, что основа рациона – продукты, которые выращиваются в местности проживания.
Правила палео диеты:
- Приступать к еде следует только тогда, когда появилось чувство голода.
- Размеры порций зависят от индивидуальных потребностей. Но не рекомендуется переедать.
- Необходимо отказаться от рафинированных продуктов, фаст-фуда и полуфабрикатов. Вся еда готовится дома.
- В рационе должна быть пища с небольшим количеством натрия и высоким содержанием калия.
- В ежедневное меню нужно включать продукты, богатые витаминами, минералами, омега-кислотами, антиоксидантами и растительными фитонцидами.
- Исключаются все простые углеводы.
- Если проводите мало времени на солнце, дополнительно нужно принимать витамин D.
Для достижения лучшего эффекта от палео диеты рекомендуются регулярные физические нагрузки. Это могут быть занятия в фитнес-зале, бассейне или прогулки на свежем воздухе.
Палео диета — что это такое, меню и рецепты
Однако авторитетными учеными доказано, что геном человека не приспособлен к тому режиму питания, который существует на данный момент, мы получили в придачу к технологическому прогрессу массу заболеваний, которыми ранее не болели, именно из-за изменений в схеме питания. Первым, кто одобрил решение вернуться к рациону людей Каменного века, стал Уолтер Вогтлин, знаменитый гастроэнтеролог. Он даже написал книгу в году, в которой доказывал, что человек должен питаться мясом, ему просто необходимо получение большего количества белков, чем углеводов для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта.
Уважаемые ученые, авторы нескольких книг по здоровому питанию и консультанты знаменитых звезд — Мелвин Коннер и Бойд Итон — в е годы решили развить теорию доктора Вогтлина, именно они и стали основоположниками диеты палеолита. Мелвин Коннер и Бойд Итон долго исследовали племена, к которым и в наши дни не добралась цивилизация со всеми своими благами, включая фастфуд и газировку.
Причиной крепкого здоровья, по мнению ученых, является активный образ жизни и сбалансированный рацион питания, приближенный к тому, который существовал в Каменном веке.
Диета палеолита предполагает полный отказ от продуктов, которые появились на нашем столе с развитием сельского хозяйства и технологического прогресса.
Кто является создателем палеодиеты?
Она включает в себя только натуральную, экологически чистую пищу без каких-либо консервантов и химикатов. Составить меню на неделю из этих продуктов будет достаточно просто, поскольку все они доступны. Сложность заключается лишь в том, что вся пища должна быть выращена в экологически чистых условиях, а если вы выбираете мясо, то животные должны быть выкормлены натуральными кормами, без комбикорма, антибиотиков и других вспомогательных веществ.
Она является отменной профилактикой различных заболеваний, поскольку содержит в своем рационе много продуктов, богатых клетчаткой, антиоксидантами, витаминами и минералами. Рецепты полезных блюд, которые можно приготовить в домашних условиях, довольно разнообразны, вам не придется строго ограничивать себя и есть невкусную пищу.
Следовательно, придерживаться такого рациона не только полезно, но и очень просто. Помимо всех достоинств, которыми обладает рацион людей Каменного века, в нем есть и свои недостатки. Прежде всего — высокое содержание в меню волокнистых продуктов растительного происхождения. Такая пища противопоказана людям, которые болеют гастритом и язвой. Также в пищу не рекомендовано употреблять не только цельное молоко, но и кисломолочные продукты, а именно они улучшают пищеварение. Высокую популярность первобытной диеты некоторые скептики считают просто данью моде, но можно однозначно сказать, что она безопасна для человека и вполне подходит для поддержания здоровья и фигуры в тонусе.
Отзывы и результаты многих женщин говорят о том, что данный рацион благотворно сказывается как на внешнем виде, так и на самочувствии. Существует множество вариантов диет. Они используют различные свойства организма.
Что такое палео диета
Можно ограничить жиры и сахара, а можно заставить его тратить больше энергии, переваривая много белка. Все они сходятся во мнении, что современные люди питаются по большей части продуктами вредными и совершенно бесполезными, тем самым нанося вред своему здоровью. С этой стороны палео диету врачи считают полезной, ведь человек, начиная ее придерживаться, начинает готовить себе пищу сам, а не ест сосиски, купленные в ближайшем супермаркете. А насчет того, что диета исключает употребление круп и бобовых, врачи негодуют, потому что эти продукты являются источниками ценных веществ, незаменимых для человеческого организма.
Но, как оказалось, ничего невозможного нет.
Основные правила
Спустя пару недель с момента начала диеты я заметила первые результаты — вес начал уходить. А теперь уже я похудела на 17 кг, чувствую, что сил прибавилось.
Все хорошо стало. Рекомендую эту диету всем. За это время организм очистится и сможет без проблем переработать такие продукты. Я сама так и сделала, когда жила на этой системе питания. А потом я перестала зацикливаться на еде и стала кушать все понемногу, но, чтобы насытиться, мне не нужно было много съедать.
То есть я стала наедаться меньшим количеством пищи. Зачем использовать.
Список продуктов, рекомендуемых для палеодиеты
Для успешного похудения необходимо держать показатели сахара в крови под контролем и на постоянном уровне. А для этого лучше всего подходят сытные и богатые клетчаткой продукты в их первозданном виде. Так, в меню палеодиеты обязательно должны присутствовать такие продукты:
- Мясо, птица, дичь и субпродукты животных, выращенных органическим способом (на пастбищах, без применения гормональных стимуляторов роста) — не менее пяти раз в неделю.
- Рыба и морепродукты — как можно чаще, хотя бы трижды в неделю для сохранения оптимального баланса Омега-3 и Омега-6.
- Как можно большее количество и разнообразие овощей, за исключением пасленовых (томаты, баклажаны, перец сладкий). Особенно приветствуются все зеленые и листовые овощи, семейство крестоцветных (разные капусты, редька и репа, кресс-салат и руккола, т. п.).
- Водоросли, кроме спирулины и хлореллы, которые стимулируют иммунитет.
- Качественные животные жиры, кокосовое, оливковое и масло авокадо.
- Разнообразные фрукты (с контролем фруктозы на уровне 15-20 г в день).
- Пробиотики растительного происхождения: чайный гриб, кефиры и йогурты на кокосовом молоке, ферментированные фрукты и овощи.
- Продукты, содержащие глицин: костный бульон, хрящи, соединительные ткани животных, выращенных по органическим технологиям.
- Натуральная морская или гималайская соль, чтобы обогатить рацион минералами.
Пирамида разрешенных продуктов выглядит следующим образом:
Список продуктов для палео диеты
Что можно на палео диете
Как и в любой диете, на палео важно разнообразие. Какими бы полезными не были продукты, вы можете устать от однообразного меню день за днём и потерять интерес
Вот список некоторых, самых популярных продуктов, которые можно есть на палео диете. Их легко найти в большинстве магазинов, и они дают большие возможности для кулинарных экспериментов.
Палео-предки добывали еду охотой и собирательством. И это – базовое руководство при выборе продуктов, которого следует придерживаться, следуя палео диете в современных условиях.
МЯСО, ПТИЦА, ДИЧЬ И СУБПРОДУКТЫ. В этом разделе нет никаких ограничений, за исключением того, что предпочтителен выбор рыб и животных, выращенных без модифицированных кормов, в естественных условиях.
Говядина, баранина, ягненок, телятина, свинина, кролик, курица, утка, индейка и все субпродукты.
РЫБА, МОЛЛЮСКИ И ПРОЧИЕ ГАДЫ. Треска, тунец, скумбрия, пикша, тилапия, сельдь, лосось, судак, форель, анчоус, окунь, морской окунь, палтус, мидии, креветки и прочие морские гады.
ЯЙЦА. Куриные, перепелиные яйца и утиные яйца. Для тех, кто любит эксперименты – страусиные тоже подходят.
ОВОЩИ, КОРНЕПЛОДЫ И ГРИБЫ. Если в охоте и рыбалке что-то шло не так, палеолитическому человеку приходилось применять навыки собирательства. Дикорастущие овощи сегодня маловероятны, поэтому выбираем органику в магазине и на рынке.
Шпинат, цикорий, мангольд, салат, капуста, морские водоросли, руккола, свекла, кресс-салат, болгарский перец, лук-порей, спаржа, сельдерей, цветная капуста, помидоры, репчатый лук, огурцы, артишоки, авокадо, брокколи, кольраби, баклажаны, зеленый лук и брюссельская капуста. Цуккини, тыква, редька, пастернак, морковь, репа, сладкий картофель, топинамбур.
ФРУКТЫ. Яблоки, ананасы, ягоды (ежевика, клубника, черника, клюква), апельсины, бананы, грейпфрут, инжир, манго, киви, кокос, груши, финики, персики, абрикосы, нектарины, арбуз, вишня, сливы, папайя, лимон, хурма, гранат, виноград, маракуйя, мандарин и дыня.
Помним, что сладкие фрукты и палео-десерты допустимы только иногда, в виде исключения. Есть их в большом количестве на ежедневной основе не рекомендуется.
ЖИРЫ, ОРЕХИ И СЕМЕНА. Одним из важных аспектов палео диеты является то, что мы не избегаем так называемых «полезных жиров».
Оливковое масло, кокосовое масло, ореховые масла, масло авокадо, сало и животный жир, топлёное сливочное масло. Семена подсолнечника, миндаль, фисташки, тыквенные семечки, грецкие орехи, бразильские орехи, семена кунжута, орехи пекан, фундук, каштаны, кедровые орехи, орехи макадамия и кешью.
СПЕЦИИ И ТРАВЫ. Практически все, без ограничений.
НИ ОДИН список допустимых палео продуктов не является исчерпывающим – вариантов великое множество. Если коротко: мы используем то, что дано природой и избегаем любых продуктов, созданных человеком.
http://aveslim.ru/diety/populyarnye/paleo-dieta.htmlhttp://www.investmentrussia.ru/paleodietahttp://www.kp.ru/putevoditel/zdorove/paleo-dieta/
Чем хороша палеодиета и ее отрицательные стороны
Принцип питания только качественными, то есть свежими, экологически чистыми продуктами далеко не нов и вряд ли кто-то будет отрицать его полезность. Авторы палеодиеты только «подогнали» под этот принцип красивую «легенду» и сформулировали более четкие и ограниченные постулаты. Человеку, который находится на этой системе питания, не требуется постоянно считать калории или углеводы (как, например, в диете Аткинса или ее «урезанном» варианте — Кремлевской), он не ограничен в употреблении жиров, овощей или фруктов (как в белковой диете Дюкана). Все, что ему требуется – тщательно выбирать те продукты, которые попадают к нему на стол.
Кроме того, так как эта диета не является низкокалорийной (разрешенные продукты можно есть в любом количестве до «сигнала сытости») и не замедляет метаболизм в организме, у нее отсутствует «синдром отмены» (если, конечно, вы не начнете резко питаться исключительно фастфудом и кока-колой – но тут сработают другие механизмы и «синдромы»). Сейчас в нашей стране очень популярна брошюра, которую написал Робб Вулф «Палеодиета – живое питание для здоровья». В ней автор описывает свой опыт нахождения на этой системе питания и дает некоторые рекомендации.
Однако питание исключительно свежими и экологически чистыми продуктами обойдется в существенную «копеечку» — неспроста палеодиету называют «диетой для богатых». Кроме того, приготовление этих продуктов требует достаточно длительного времени и определенных кулинарных навыков (в отличие от забрасывания в микроволновку полуфабрикатов).
Другим важным отрицательным моментом этой диеты является большая нагрузка на почки, которые берут на себя всю работу по выведению продуктов переработки белка. Поэтому, если у вас имеются какие-либо отклонения в их работе – данная диета вам строго противопоказана. В любом случае, как и с любой другой диетой, прежде чем ее применять пройдите полное обследование и посоветуйтесь с врачом.
Видео: Что представляет собой палеодиета?
Неужели палеодиета — настоящая панацея, та самая идеальная диета, которая позволяет худеть без голода и психологических трудностей, а потом всегда оставаться здоровым, энергичным и красивым? О достоинствах и недостатках этого вида питания говорят ученые, биологи и диетологи, в следующем видео:
Палеодиета — это здоровые продукты, минимально обработанные, простые для усвоения человеческой пищеварительной системой. Что может быть лучше? Даже диетологи признают, что современному городскому жителю, основой питания которого уже давно стали полуфабрикаты, она может помочь наладить рациональное питание. Следовать ли палеодиете в полной мере, или взять от нее лишь самые главные принципы, не ограничивая свой рацион радикально, решать вам.
Список продуктов, рекомендуемых для палеодиеты
Чтобы АИП был результативным, надо не только уменьшить количество пищи, но и обеспечить организм недостающими веществами. Часто имеет место недостаточный уровень витамина D, витаминов группы B, минералов, гормональный дисбаланс. При отсутствии возможности повысить их уровень из рациона на основании анализа крови, типа аутоиммунного расстройства включаются необходимые пищевые добавки.
Список продуктов при АИП диете, которые надо исключить:
- бобовые, зерновые культуры;
- молочные продукты;
- рафинированные, промышленно обработанные сахара, масла;
- яйца (особенно белки);
- орехи;
- семена (в т. ч. кофе, какао, специи, относящиеся к этой продуктовой группе);
- картофель, помидоры, баклажаны, все виды перца, годжи (все специи, содержащие эти компоненты, салаты при АИП диете также исключаются);
- глютенсодержащие продукты;
- алкоголь;
- анальгетики, такие как Аспирин или Ибупрофен;
- искусственные подсластители, в т. ч. стевия;
- эмульгаторы, загустители, другие пищевые добавки.
Разрешено употреблять в пищу:
- мясо животных, птицы, субпродукты;
- рыбу, морепродукты;
- фрукты, ягоды;
- овощи, травы;
- семечки, орешки;
- куриные яйца с желтком.
Польза диеты
У большинства кроссфитеров приоритетная цель – привести своё тело в форму и убрать лишний вес. Высокоинтенсивные продолжительные тренировки в совокупности с палеодиетой – прямой путь к быстрому похудению.
Рассмотрим, как работает механизм расщепления жира у людей, придерживающихся «диеты каменного века».
После интенсивной тренировки, включающей работу на все группы мышц, организм начинает фазу активного восстановления. В этот момент мышцы испытывают острый дефицит гликогена (мышечного сахара), который спортсмены, как правило, заполняют простыми углеводами.
В случае если цель спортсмена – сжигание жира, употребление белковой пищи после тренировки, запускает процесс кетоза в организме – расщепления собственного жира и использование его в качестве источника восстановления сил и энергии. Именно поэтому палеодиета и кроссфит в совокупности приводят к гарантированному снижению веса.
Однако есть риск, что при активных физических нагрузках некоторые кроссфитеры, придерживающиеся палеодиеты, могут чувствовать усталость и перетренированность. Чтобы избежать подобных последствий, достаточно употреблять больше фруктов, богатых полезными углеводами, крахмалом и пектином, таких как бананы, персики, виноград, груши и другие. Включайте в рацион больше продуктов, богатых жирными аминокислотами: орехов, рыбы жирных сортов, качественных нерафинированных растительных масел.
Противопоказания к палеодиете:
- заболевания печени и почек;
- нарушения в работе желудочно-кишечного тракта;
- периоды обострения хронических заболеваний;
- беременность и лактация.
Палео-диета – что это такое
Так называется современный подход к питанию, который заключается в употреблении высокобелковых продуктов животного и растительного происхождения. Диета охотника-собирателя, как ее еще именуют, основана на предположениях о том, как питались люди в период палеолита, окончившегося 10 тысяч лет назад. Она предполагает употребление рыбы, мяса, птицы, орехов, овощей, фруктов, отказ от молочных продуктов, обработанных масел, сахара, бобовых. Палеолитическая диета направлена на уменьшение аппетита, ускорение метаболизма.
История возникновения
Возродить систему питания первобытных людей предложил Уолтер Вогтлин – американский диетолог. В 1975 году он издал свою книгу «Диета каменного века». Его труд остался незамеченным обществом. Лишь в 2002 году диетолог Лорен Кордейн решил вернуться к идее своего коллеги и выпустил книгу «Палео-диета», которая имела успех. Сейчас философия палеолитического питания пользуется популярностью среди поклонников кросс-фита. Предлагаемый рацион помогает им легче выдерживать физические нагрузки, тренировки, набирать мышечную массу.
Кто является создателем палеодиеты?
Адепты диеты палеолита утверждают, что наиболее здоровым видовым питанием человека является то, которое было еще до эпохи сельского хозяйства – во времена охоты и собирательства:
- Впервые о такой диете заговорил еще в 1975 году врач-гастроэнтеролог Уолтер Вогтлин в своей книге, название которой сокращенно можно перевести как «Диета каменного века». Дисфункции ЖКТ и проблемы с весом он связывал с избытком углеводов в рационе в ущерб белковым продуктам животного происхождения.
- Такие же выводы сделали в 80-е годы прошлого века исследователи М. Коннер и С. Б. Итон. Эти ученые утверждали, что на генетическом уровне современный человек со времен каменного века не изменился, а значит, и потребности в питании у него такие же — мясо и дикорастущие травы, овощи и фрукты. Правда, их вариант диеты был все же немного адаптирован к современным реалиям — они допускали употребление обезжиренных молочных продуктов, неочищенного риса, картофеля, запеченного или сваренного в мундире, цельнозернового хлеба.
- Через 10 лет после Коннера и Итона издал свою книгу «Палеодиета» Лорен Кордейн, которого сегодня считают главным исследователем и теоретиком диеты каменного века. Последователи этой оригинальной системы питания опираются также на труд Робба Вулфа под названием «Палеодиета — живое питание для здоровья».
Почему же ориентиром здорового питания избран рацион первобытного человека, чья жизнь была и тяжелой, и недолгой? Ученые утверждают, что именно в тот период формировалась генетика человека, то есть информация о доступной пище и оптимальных механизмах ее переваривания записывалась в геном. С тех пор прошли тысячелетия, пищевое разнообразие увеличилось в разы, но пищеварительная система человека по-прежнему наилучшим образом справляется с той едой, которую «запомнила» наша ДНК в эпоху палеолита.
Принципы и правила палео-питания
Система Палео предполагает употребление максимально натуральных продуктов. Составлять свой рацион следует, руководствуясь следующими принципами:
рамки по количеству калорий суточного меню отсутствуют;
есть нужно натуральные продукты, растущие в дикой природе;
нужно выбирать еду с низким содержанием натрия и большим – калия;
от полуфабрикатов, пищи с усилителями вкуса нужно отказаться;
выбирайте продукты со щелочной нагрузкой;
основа меню – волокнистые овощи, фрукты, семена, орехи;
следует отказаться от белого сахара, любых продуктов, сладких напитков, содержащих его;
кофе пить запрещено;
чай тоже лучше не употреблять;
лучше всего отказаться абсолютно от всех напитков в пользу чистой негазированной воды;
есть нужно маленькими порциями, только тогда, когда появляется чувство голода;
перед каждым приемом пищи выпивайте стакан воды комнатной температуры;
важно вести активный образ жизни.
Примерное меню и рецепты ^
Приведем примерное меню диеты охотников-собирателей, но это лишь единственный вариант меню. Рацион вы можете комбинировать самостоятельно согласно данному примеру.
Завтрак
- Первый прием пищи должен быть сытным и вкусным, поэтому на завтрак можно порадовать себя ягодным ассорти или небольшим количеством орехов, яблочек и груш.
- Позволяется съесть немного нежирного мяса и выпить чашечку кофе без сахара.
- Несмотря на то, что пещерный человек не пил ни чая, ни кофе, эти продукты разрешается употреблять, но в ограниченном количестве.
Легкий перекус
Этот прием полезной и качественной пищи должен состоять из горсти ягод или 1 яблока, кусочка нежирного мяса и чашки воды без газа.
Обед
Обед человека, придерживающегося методики каменного века должен состоять из салата, приготовленного из овощей и приправленного оливковым маслом, кусочка красной рыбы или нежирного мяса, дыни и чашки воды.
Полдник
Во время полдника можно скушать любые фрукты, немножко орехов.
Ужин
На ужин предпочтительно съедать легкий овощной салат, любую рыбу, приготовленную на гриле или в духовке.
Перед сном
Перед сном употребление пищи необязательно, но, в случае необходимости, позволено скушать апельсин, несколько орешков, выпить чашечку воды.
Чтобы разнообразить рацион палео методики, необходимо научиться готовить здоровую и вкусную пищу. Вот несколько простых и интересных рецептов по ее приготовлению:
Паштет из птичьей печени
Из -за содержания большого количества полезных веществ, печеночный паштет является прекрасным продуктом рациона программы охотников-собирателей.
- Итак, для паштета понадобятся: 0,4 л заменителя сливок; 6 яиц; соль, приправы; пол килограмма куриной печени и столько же шпика; горсть изюма; растопленное сливочное масло (25 г).
- Перед приготовлением духовку следует разогреть предварительно до 150 градусов.
- Смешать в тарелке желтки, сливки и специи. Измельчить печень, шпик, изюм в блендере, все смешать.
- Полученную смесь залить в форму для выпекания и готовить немного больше часа.
- Охладить, подавать с хлебом в качестве смеси для бутербродов.
Блинчики из кокосовой муки
- Для вкусных блинчиков понадобятся: кокосовая мука (3 ст.л.); яйца (3шт.); несладкий яблочный соус (1 ст.л.); кокосовое масло и молоко (1 и 3 ст.л. соответственно);сода, погашенная яблочным уксусом.
- Все ингредиенты необходимо смешать и жарить на кокосовом масле как обычные блины. Подавать со свежими фруктами.
Кокосовый творожок
- Необходимые ингредиенты: кокосовое молоко (400 мл), желатин (4 ч.л.).
- Способ приготовления: желатин нужно залить 50 мл молока. Оставшееся молоко нужно подогреть в кастрюле на медленном огне, влить смесь желатина с молоком и размешать. Получившуюся смесь необходимо охладить в холодильнике. Через 5 часов достать из холодильника и взбивать миксером 40 секунд. Подавать с фруктами, медом или орехами.
Советуем также ознакомиться со статьей Диета 5 : 2 Майкла Мосли.
Что такое палео диета
Полное название – палеолитическая диета или «диета древних». Питаться по принципу предков эпохи палеолита предложили американские диетологи Лорен Кордей ил Оз Гарсиа. Исследователи выдвинули предположение, что с того времени не произошло никаких изменений в генетическом коде человека, поэтому для организма лучший вариант — питание натуральными продуктами.
Готовая пища, полуфабрикаты, продукты с усилителем вкуса и эмульгаторами в составе наносят вред здоровью. Основоположники палео диеты предлагают на время избавиться от подобных ингредиентов, чтобы отследить изменения в своем организме и очистить его. Основная цель питания по принципу древнего человека – восстановление здоровья, а худеющие отметили положительные результаты в потере лишних килограммах, практикуя диетический рацион.
Меню палеолитического питания богато витаминами, микроэлементами и способствует:
- стабилизации гормонального фона;
- уменьшению жировой прослойки;
- снижению сахара в крови и «плохого» холестерина;
- урегулированию артериального давления;
- снижению стресса и улучшению настроения;
- профилактике атеросклероза, гипертонии и прочих нарушений в работе сердечно-сосудистой системы.
Диета древних и спорт
Физические нагрузки при палеодиете показаны. Следует лишь найти оптимальный вариант, который будет соответствовать индивидуальному образу жизни. Если для человека без опыта занятий спортом подойдет обычная гимнастика, пробежка или прогулка, то для спортсмена необходима целая программа, которая будет сочетаться с дробными приемами пищи.
Обычно палеодиету выбирают для себя те, кто увлекается кроссфитом — специальной тренировкой для наращивания мышечной массы. Даже в рамках данной программы похудения можно предпочесть ту или иную группу продуктов.
Кроссфит предусматривает потребление большого количество углеводов. Поэтому желающим скорректировать фигуру придется предпочесть овощные блюда, салаты, ягоды и фрукты, а также зелень, грибы и орехи. Белков и жиров для подобного вида нагрузки следует употреблять поровну.
Рецепты для приготовления блюд при соблюдении правил палео диеты можно легко найти в интернете.
