Результаты диеты
Диетпитание — это способ вылечить патологию, не прибегая к приему лекарственных препаратов. Через 1–2 недели от начала диеты пациент отмечает, что его состояние улучшается. Проходит боль в правом боку, улучшается процесс переваривания пищи, проходит вздутие животе. Все эти эффекты достигаются за счет того, что из печени выходят токсины и шлаки, высвобождаются закупоренные желчевыводящие протоки.
Соблюдение диеты не только останавливает процесс перерождения клеток печени в жировые клетки, но и насыщает организм необходимыми витаминами, макро- и микроэлементами, способствует активизации процесса клеточной регенерации печени.
Печень постепенно восстанавливается, предупреждаются многие осложнения, способные возникать на фоне развития гепатоза, например, стеатоз печени. Пациент с данным диагнозом должен понимать, что придерживаться такого питания придется постоянно.
Когда заболевание войдет в стадию стабильной ремиссии, могут быть небольшие послабления в виде ломтика свежего хлеба или кусочка покупной колбасы, но употреблять их можно крайне редко. На алкогольные напитки накладывается безоговорочное табу на всю жизнь, употребление даже небольшого количества спиртного напитка может обернуться опасными последствиями.
Недельный рацион питания
Если правильно выстроить диету, рацион станет вкусным и разным:
- Понедельник: винегрет, заправленный растительным маслом, и 100 г отварной или приготовленной на пару говядины на завтрак. Говядину можно заменить куриной отварной грудкой. Второй завтрак — нежирный сыр. Обед — окрошка на обезжиренном кефире, второе блюдо — свекла в отварном виде и измельченная на терке с добавлением минимального количества соли. Запить обед можно отваром на основе шиповника или некрепким чаем. Ужин — овощные голубцы или говяжий язык в отварном виде. Чай зеленый, без сахара. Чтобы его сделать слаще, можно добавить мед.
- Вторник: на завтрак — свежий огурец и 100 г отварного нежирного мяса, кофе некрепкий. Второй завтрак — творог, нежирный, размер порции — не более 200 г, стакан компота. Обед — овощной суп без добавления картофеля. Второе блюдо — капуста тушеная, 100 г отварной курицы без кожуры, компот или кисель. Ужин — вареная рыба с отварными овощами, фруктовое пюре из некислых фруктов. Чтобы запить ужин, можно приготовить на основе шиповника отвар с медом.
- Среда: омлет из одного яйца (в омлет добавляется молоко с минимальным процентом жирности), салат из разрешенных овощей с заправкой из растительного масла, некрепкий кофе или чай, сахар добавлять нельзя. Второй завтрак — нежирный творог. Обед — суп-свекольник, на второе — запеченная рыба с овощами, стакан томатного сока, разбавленного водой. Ужин — курица на пару с овощами, компот.
- Четверг: данный день недели рекомендуется сделать разгрузочным для печени. В четверг лучше воздержаться от приема какой-либо пищи. Употреблять можно обезжиренный кефир и воду. Воды необходимо выпивать не менее 1,5–2 л. Наличие 1 разгрузочного дня в неделю поможет снять с печени нагрузку, что ускорит процесс ее восстановления. В особенности полезной эта мера будет для тех людей, которые имеют сопутствующий диагноз «гепатит».
- Пятница: овсянка на воде, 1 вареное яйцо, какао на завтрак. Второй завтрак — ломтик вчерашнего или ржаного хлеба, стакан нежирного кефира или йогурта. Обед — борщ постный, в качестве второго блюда — куриные паровые котлеты с отварной свеклой, в качестве сладости — запеченные с медом и нежирным творогом зеленые яблоки, стакан воды или компота. Ужин — икра из кабачков, 100 г отварной говядины, травяной отвар. Непосредственно перед сном можно выпить стакан нежирного кефира.
- Суббота: завтрак может состоять из свекольного пюре и отварного языка. Можно выпить некрепкий кофе, разбавленный нежирным молоком. Второй завтрак — нежирный творог или запеченные фрукты. Обед — овощной суп–пюре, отварная курица с запеченными овощами, компот. Ужин — рыба на пару, салат из овощей, ломтик сыра, компот или желе.
- Воскресенье: овощной салат с растительным маслом, отварное мясо без гарнира. Второй завтрак — ломтик нежирного сыра. Обед — суп овощной, голубцы с кашей, в качестве десерта — йогурт или творог с фруктами, стакан некрепкого чая без сахара. Ужин — рыба с овощами, компот на основе сухофруктов. Перед отходом ко сну можно выпить стакан кефира, йогурта или простокваши.
В течение дня необходимо соблюдать правильный питьевой режим. Если человек имеет проблемы с лишним весом помимо ожирения печени, выпивать стакан простой воды рекомендуется за полчаса до основного приема пищи. Эта мера поможет быстрее насытиться и, соответственно, меньше съесть.
Вам кажется, что вылечить тяжелые заболевания печени невозможно?
Много способов перепробовано, но ничего не помогает? И Вы готовы воспользоваться любой возможностью, которая подарит хорошее самочувствие! Вы даже думали о хирургическом вмешательстве и применении токсичных препаратов, которые рекламируют? Оно и понятно, ведь Вас уже замучили такие симптомы как:
- боль и тяжести в правом боку;
- тошнота и рвота;
- желтоватый или сероватый оттенок кожи;
- желтоватый оттенок белков глаз;
- потемнение цвета мочи и диарея.
И это совсем не полный перечень возможных симптомов заболевания печени… Тому то, каким бы “ужасающим” для вас не казалось заболевание затягивать его лечение никак нельзя.
Поэтому мы рекомендуем Вам прочитать историю Елены о том, как можно восстановить свою печень без дорогостоящих процедур и в кратчайшие строки… Читать далее>>>
Полезная информация!
Многие наши читатели для лечения и чистки печени активно применяют широко известную методику на основе натуральных ингредиентов, открытую Еленой Малышевой. Советуем обязательно ознакомиться. Подробнее >>
Наши читатели рекомендуют
Наша постоянная читательница порекомендовала действенный метод! Новое открытие! Ученые выявили лучшее средство для очищения печени. 5 лет исследований!!! Самостоятельное лечение в домашних условиях! Тщательно ознакомившись с ним, мы решили предложить его и вашему вниманию.
Вам кажется, что вылечить тяжелые заболевания печени невозможно?
Много способов перепробовано, но ничего не помогает? И Вы готовы воспользоваться любой возможностью, которая подарит хорошее самочувствие! Вы даже думали о хирургическом вмешательстве и применении токсичных препаратов, которые рекламируют? Оно и понятно, ведь Вас уже замучили такие симптомы как:
- боль и тяжести в правом боку;
- тошнота и рвота;
- желтоватый или сероватый оттенок кожи;
- желтоватый оттенок белков глаз;
- потемнение цвета мочи и диарея.
И это совсем не полный перечень возможных симптомов заболевания печени… Тому то, каким бы “ужасающим” для вас не казалось заболевание затягивать его лечение никак нельзя.
Поэтому мы рекомендуем Вам прочитать историю Елены о том, как можно восстановить свою печень без дорогостоящих процедур и в кратчайшие строки…
Читать далее>>>
ЗАПОМНИТЕ! Печень лечится элементарно!
Любой врач вам предложит целый ряд способов лечения печени, от тривиальных и малоэффективных, до радикальных: вы можете регулярно проходить курс терапии таблетками, возвращаясь через каждые полгода; можете довериться народным средствам и верить в чудо; пойти на операцию… Но возможно правильнее лечить не следствие, а причину? Прочитайте статью и узнайте, как быстро избавиться от заболеваний печени всего за пару недель!
Читать далее>>>
СОВЕТ! Обычная очистка печени может омолодить организм за несколько дней и подарит дополнительных 15 лет жизни — очень даже интересный бонус узнать секрет… Читать далее >>>
Цироз — не приговор!
Многие наши читатели счастливы переменам после победы над заболеваниями печени! Единственным действенным средством против цироза, гепатоза и других звболеваний печени стало природное средство: на ночь заваривают 2 ложки…
(function(w, d, n, s, t) { w = w || []; w.push(function() { Ya.Context.AdvManager.render({ blockId: ‘R-A-518693-1’, renderTo: ‘yandex_rtb_R-A-518693-1’, async: true }); }); t = d.getElementsByTagName(‘script’); s = d.createElement(‘script’); s.type = ‘text/javascript’; s.src = ‘//an.yandex.ru/system/context.js’; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); })(this, this.document, ‘yandexContextAsyncCallbacks’);
Как лечить с помощью народных средств
В борьбе с жировой дистрофией печени помогает терапия различными травами. Отвар шиповника отлично выводит накопленный жир. Цикорий является желчегонным средством.
Зеленый чай способствует выведению токсинов и лишней жидкости. Зелень (укроп, петрушка) очищает организм от вредных веществ.
Можно принимать лечебные ванны с хвоей, полевым хвощем, горькой полынью. Все эти средства отлично зарекомендовали себя в лечении заболеваний печени.
Рецепты средств, ускоряющих выздоровление:
- Финики и арахис отварить в стакане воды, добавить ложку меда. Утром кушать гущу и запивать оставшейся жидкостью.
- Сделать ромашковый чай. Пить его с медом.
- Смешать морковный сок и горячее молоко. По утрам принимать по стакану.
- Сделать овсяной отвар, добавить туда мед. Настаивать сутки в теплом месте. Выпивать по 1 стакану 2 раза в день.
- Перемешать перемолотые листья зверобоя и тысячелистника в пропорции 1:1. Залить холодной водой из расчета 0,5 л на две ложки смеси. Поставить на огонь. После закипания оставить на 20 минут на медленном огне. Принимать ½ стакана 4 раза в день.
- Сделать настой из цветков календулы, настурции, бархатцев и золототысячника. 2 столовые ложки заварить в стакане кипятка, процедить и пить натощак.
- Взять тыкву, вымыть, вычистить мякоть. Налить внутрь мед. 1-2 недели настаивать. Затем вылить содержимое в баночку и кушать 2-3 раза в день по маленькой ложечке.
- Перемолоть в блендере 3 лимона. Залить 0,5 л кипящей воды. Настаивать ночь, процедить и пить между едой.
- Измельченные семена лимона перемешать с медом и съедать по чайной ложке утром.
- Заварить листья расторопши в кипятке. Принимать 1 месяц за 30 минут до еды и перед сном.
- Смешать цветки ромашки, тысячелистник, корень аира, липу в равных пропорциях. Прибавить 2 ст. ложки шалфея и череды, 3 ст. ложки листьев березы и малины, 4 ст. ложки корня солодки. На протяжении 1,5 месяцев заваривать по 2 большие ложки в термос, принимать по 100 мл 3-4 раза в сутки.
- 1 кг сосновой молодой хвои залить 2 литрами холодной прокипяченной воды. Перемешать с двумя килограммами сахара. Налить в термос и оставить на 5-6 дней. Процедить. Принимать ½ стакана перед едой.
- Взять 250 гр. овса (не хлопьев), 50 гр. березовых и брусничных листьев, 3,5 л воды. Ингредиенты смешать, на сутки оставить в холодильнике. Готовый настой разбавлять отваром шиповника и спорыша. Употреблять теплым по 50 мл перед приемом пищи. Курс — 10 дней. Каждый последующий день увеличивать дозу на 50 мл. В течение лечения овсом исключить из рациона любое мясо.
Тыквенный мед
Простым и действенным народным средством, помогающим расщеплять жиры, стимулировать работу печени и воздействовать на воспалительный процесс (если он есть), является мед, смешанный с тыквенным соком. Для этого используется крупная спелая тыква, сорт роли не играет, но грушевидные сорта слаще и дают больше сока. Мед, который с ней смешивается, желательно взять светлых сортов, не засахаренный. Принцип работы простой:
- Обмыть тыкву, срезать верхушку.
- Семенную часть удалить, волокна вырезать, оставив только плотную мякоть.
- Влить подогретый, но не закипевший, мед, заполнив тыквенный «сосуд» полностью.
- Накрыть срезанной верхушкой, поставить в темное место на 10 суток. Температура воздуха должна колебаться в пределах 20-ти градусов.
Настоявшийся мед переливают в стеклянную емкость, под крышкой хранят в холодильнике. Принцип использования же готового средства простой: ежедневно перед едой следует принимать 1 ст. л. такого меда. Длительность курса лечения не ограничивается, поскольку данное народное средство не наносит вреда организму, а после окончания лечения жирового гепатоза может использоваться как метод профилактики.
Лучшие фрукты чтобы лечить жировой гепатоз
Вам недавно поставили диагноз: жировой гепатоз? Или от нее страдает кто-то из ваших родственников или знакомых? Тогда вы, наверняка, знаете, что пациент должен строго следовать рекомендациям своего лечащего врача, которые тот дает в зависимости от типа имеющейся печеночной недостаточности. И в большинстве случаев эта самая печеночная недостаточность связана с избыточным количеством жира в клетках этого органа.
При данном заболевании, безусловно, имеется воспалительный процесс. Люди ощущают усталость и общее недомогание, все это обязывает их изменить свой привычный образ жизни. Иначе, в долгосрочной перспективе это заболевание может трансформироваться в более серьезное, например, в цирроз.
Итак, следует как можно скорее принять соответствующие меры! Вот несколько полезных продуктов, которые смогут помочь. Ведь некоторые фрукты просто идеально подходят для лечения жирового гепатоза:
Сколько яблок вы обычно едите в день? Рекомендуем вам съедать хотя бы одно зеленое яблоко во время завтрака.
Почему именно зеленое? Потому что оно самое полезное, по словам врачей, и эффективнее всех снижает уровень сахара в крови. Хотя и другие сорта яблок содержат большое количество антиоксидантов, что делает их прекрасным средством для естественного очищения печени.
Помимо регулирования уровня сахара в крови, антиоксиданты еще способны бороться со свободными радикалами, так что возьмите себе на заметку.
Кроме того, в яблоках содержится так называемая яблочная кислота, которая помогает предотвратить образование камней в печени и почках.
Наверное, вы уже знаете, но все же: есть яблоки лучше всего вместе с кожурой, так как именно в ней содержится большинство полезных минеральных веществ, способных справиться с жирами и удалить тяжелые металлы из организма. Не зря говорят: «Одно яблоко в ночь гонит доктора прочь«. Этот вкусный фрукт действительно помогает заботиться о здоровье.
2. Лимонный сок
О полезных свойствах лимона мы уже говорили не раз, так что если вы уже давно с нами и следите за своим здоровьем, то уже наверняка привыкли по утрам выпивать стакан теплой воды с лимонным соком. Еще нет? Тогда рекомендуем начать прямо с завтрашнего дня.
Вы сразу заметите положительное действие этого напитка, почувствуете себя намного лучше и ощутите легкость. А ваша печень скажет вам за это спасибо, так как цитрусовые в принципе способствуют естественному очищению данного органа благодаря все тем же чудодейственным антиоксидантам.
Лимонная вода обеспечит ваш организм необходимым количеством витамина С и укрепит иммунную систему. Если по каким-то причинам вы не едите лимон (не нравится его вкус и др.), то разведите добавьте больше воды (в день рекомендуется выпивать сок одного лимона). Возьмите литр воды и тогда вкус не покажется вам слишком кислым.
3. Грейпфрут
Наравне с лимоном, грейпфрут является превосходным натуральным средством для очищения печени. Но действуют они по-разному: в грейпфруте содержатся ферменты, которые стимулируют работу печени на выведение токсичных веществ и жиров. А ведь именно это и требуется!
Кроме того, грейпфруты, как и яблоки, обладают высоким содержанием яблочной кислоты, о полезных свойствах которой мы говорили выше, а также каротиноидов, укрепляющих и дезинфицирующих печень.
Ну и наконец не следует забывать про нарингенины, флавоноиды, которые также содержатся в грейпфруте. Они помогают расщеплять жирные кислоты, скопившиеся в печени, и удалять их из организма. Просто замечательно!
4. Авокадо
Многим авокадо уже полюбился. Раньше этот фрукт был нам в диковинку, и как-то не особенно верилось в его чудодейственные свойства. Сегодня же он стал привычным ингредиентом.
Единственное, помните, что потреблять авокадо следует умеренно, не более одной штуки в день. Главные же его добродетели заключаются в наличии олеиновой кислоты (вид мононенасыщенных жирных кислот, невероятно полезных для здоровья)
Она позволяет снизить уровень холестерина в крови, что особенно важно если у вас гепатоз печени
Кроме того, не стоит забывать, что в авокадо огромное количество пищевых волокон (клетчатки), что делает этот фрукт очень питательным. После него чувство сытости долго не покинет вас.
А еще клетчатка снижает уровень глюкозы в крови. Таким образом, включив авокадо в свой ежедневный рацион, вы сможете обеспечить своей печени надлежащий уход и заботу для оптимизации ее основных функций. Как насчет того, чтобы начать прямо сегодня?
Опыт пациентов
Рацион больного фиброзом печени должен быть полноценным. Отказываться от вкусных блюд не следует, а полностью снизить потребление пищи опасно. Люди, болеющие гепатозом и заботящиеся о своем здоровье, подтверждают, что питаться вкусно и полезно можно. Они предлагают массу интересных рецептов (Табл. 2)
Таблица 2 – Рецепты блюд при гепатозе
| Блюдо | Ингредиенты |
|---|---|
| Салат с креветками |
Креветки отварить, очистить, картофель, яйцо, огурец порезать кубиками, все смешать, добавить горошек и сметану. |
| Сосиски из курицы домашние |
Яичные белки взбить и добавить в фарш, посолить, положить специи и манку, все смешать. Взять пищевую пленку, на нее уложить немного фарша и сделать трубочку. Готовить сосиски на пару. |
| Паштет из мяса |
Все компоненты сложить в блендер и тщательно измельчить до состояния каши. Масло сливочное, присутствующее в рецепте, не делает этот продукт запрещенным, поскольку данного ингредиента совсем немного, а паштет надо намазывать на хлеб небольшими порциями. В итоге человек съедает несколько грамм продукта за день, что неопасно. |
Чтобы понять, насколько эффективно правильное питание при гепатозе, рассмотрим отзывы пациентов:
Наталья Кравченко, 46 лет: «Я сидела на диете № 5, так как у меня был стеатоз. Болезнь появилась после облучения, у меня еще онкология была. Могу сказать, что правильное питание даже само по себе, без лекарств, дает неплохие результаты в лечении этого заболевания. Я не всегда пила то, что мне прописывал врач, а вот диеты придерживалась строго. И вот болезнь отступила, УЗИ показало, что моя печень здорова».
Максим Юсупов, 29 лет: «У меня стеатоз, потому что есть лишний вес. Масса тела у меня 93 кг, при росте 172 см. Да и ел я все подряд раньше, не брезговал фаст-фудом и другими гадостями. Лечение мне назначили, но когда я узнал про диету, был ошарашен.
Такое строгое ограничение выдержать тяжело. Жить, конечно, хочется, пришлось есть правильную еду. Мама готовила для меня специальные блюда, которые оказались очень вкусными. Пока результат диагностики показал, что улучшения есть, но они незначительны, ведь прошло всего 2 месяца после начала лечения».
Екатерина Сутун, 52 года: «Мне не помогло ничего. Жировой гепатоз у меня давно, уже несколько лет. Таблетки пила всегда, а питания лечебного придерживалась редко. Не верю, что еда может помочь или навредить. Самочувствие мое не менялось, сижу я на диете или нет, поэтому не верю, что соблюдение этих правил питания поможет вылечиться».
Питание играет важнейшую роль в терапии гепатоза жирового вида. При отказе от соблюдения лечебной диеты положительного результата от лечения не будет. Даже лучшие современные средства не способны устранить этот недуг без ограничений в употреблении определенных продуктов питания.
Основные принципы диеты
Каждый день пациент с весом приблизительно 78-80 кг должен употреблять 100-120 грамм белка, 70-80 грамм жиров и около 250-300 грамм углеводов, из которых лишь 50 могут приходиться на простые. В потреблении соли нужно ограничиться 7 граммами, а количество жидкости должно колебаться в районе 1,5-2 литров.
Львиную долю внимания нужно отдавать должному потреблению животного белка, ведь именно он поможет ускорить течение репарационных процессов в печени. Исследования проведение Певзнером доказали, что качественный животный белок в достаточном количестве можно получать не только из мяса, но и из творога.
Из-за того, что нарушение холестеринового обмена является частой симптоматикой, присущей заболеваниям печени, всем пациентам рекомендуется обогащать свой рацион продукты, богатые клетчаткой (овощи и фрукты). Именно они могут помочь вывести лишнее количество холестерина из организма при нормальной работе желудочно-кишечного тракта.
Общее количество потребляемой жидкости должно быть около 2-х литров. К ним относится не только вода, выпитая за сутки, но также чай, соки, супы и т.д. При нормально работе почек количество потребляемой соли не должно превышать 7 грамм, а при нарушении их функционирования лучше ограничиться 2-4 граммами. Ограничить количество жидкости необходимо только при развитии цирроза или рекомендациях врача.
Рацион нужно дополнять не только питательными веществами, а также витаминами и минералами
Особое внимание нужно уделить потреблению продуктов, содержащих большое количество рибофлавина, витамина В 12 и никотиновой кислоты
Все блюда должны подаваться в теплом виде. Лучше всего отдавать предпочтение варке, запеканию пищи в рукаве и готовке еды на пару. Приемы пищи должны бить дробными, поэтому заранее нужно готовить примерно 5-6 приемов пищи и употреблять из с интервалом в 2-3 часа.
Общие правила питания при жировом гепатозе
- Предлагается делать 5-6 небольших по размеру приемов пищи вместо 3 больших доз. Это позволяет облегчить работу печени.
- Питаться следует через каждые 2-3 часа.
- Завтрак следует съедать через час после пробуждения.
- Ужин за 2-3 часа до сна.
- Советуется пить минеральную воду, слабый чай без сахара до 1,5 литра жидкости в день. Напитки принимаются между приемами пищи.
- Пить во время еды не рекомендуется.
- Блюда должны быть свежеприготовленными, желательно в тот же день.
- Нельзя есть разогретые блюда, долго хранить в холодильнике.
- Жареных, особенно во фритюре, сухарях.
- В пережаренных продуктах в многократном применении масла.
- Тушения в тяжелых соусах. Например, мука, животные жиры.
- Важными компонентами диеты являются метионин, холин, витамины В2, С и Е. Они ограничивают отложение липидов в печени, сокращают жировые ткани, ускоряют очищение органа.
- Супы, отвары на костях, жирное мясо не рекомендуется. Наваристые грибные, рыбные, мясные супы, окрошка запрещены.
- Запрещено добавление в блюда яичных желтков, майонеза, сливок. Лучше всего полностью исключить продукты высокой степени переработки.
- Они содержат консерванты, другие вредные добавки. Не покупайте готовые блюда, полуфабрикаты или магазинные сладости.
- Готовить на пару, отваривать.
- Запекать в фольге или пергаменте.
- Тушить без жира, без жарки.
- Все блюда следует тщательно пережевывать, есть медленно, без суеты.
- Избегать стрессов во время еды, разговоров, серьезных обсуждений проблем.
- Старайтесь не проглатывать крупные куски пищи – это затрудняет переваривание.
- Еда, напитки не должны быть очень горячими (не выше 60 градусов) или очень холодными (не ниже 16 градусов).
Лечение диетой ожирения печени и поджелудочной железы эффективно на начальных стадиях развития недуга. Основная цель при правильном питании — это снизить нагрузку на орган. Необходимо создать все условия, чтобы печень смогла опять нормально работать и выполнять свои функции. В пищу следует употреблять те блюда, которые оказывают стимулирующее воздействие на выработку желчи.
Диеты при жировом гепатозе придерживаются не менее 2-3 недель. Пациенту рекомендуют стол №5. В рацион добавляют блюда, которые богаты белком и липотропными веществами. Так удается нормализовать уровень холестерина, и снизить количество жира.
Основные правила, которые необходимо соблюдать при развитии гепатоза печени
Как только в организм поступит большая доза белка, печень начнет лучше работать. Она сможет вывести лишнюю воду и токсины.
Чтобы убрать симптоматическую картину жирового гепатоза, врачи советуют придерживаться некоторых рекомендаций:
- Каждый день при жировом гепатозе в остром периоде в организм должно поступать до 2200 калорий, при облегчении состояния их увеличивают до 3300 ккал.
- Кушать следует небольшими порциями. Кратность приема пищи — от 5 до 7 раз в день.
- Пациент во время диеты при жировом гепатозе соблюдает питьевой режим. Каждый раз перед трапезой пациент выпивает по 200 мл воды без газов.
- Полностью исключить употребление спиртосодержащих напитков.
- Количество соли уменьшают до 10 г в сутки. Подсаливать можно только готовые блюда.
- Количество липидов при жировом гепатозе не должно превышать 80 г в день.
- Нельзя есть пищу, которая приготовлена на масле. Еду подают в отварном, пареном, тушеном или запеченном виде.
Разрешенные и запрещенные продукты
Диета при ожирении печени предполагает ряд обязательных ограничений на некоторые продукты. Перечень разрешенных и запрещенных продуктов содержится в таблице.
| Разрешенная еда | Продукты, которые нужно исключить (полностью или частично) |
|
|
Благодаря широкому перечню разрешенных продуктов, существует большое количество рецептов блюд, разрешенных при жировом гепатозе.
Помимо перечисленных выше разрешенных продуктов, в меню стоит добавить пищу, которая способна улучшить функционирование печени:
Артишок. Уменьшает концентрацию холестерина и стимулирует желчеотток.
Листовые овощи, зелень и фрукты. Особенно будет полезна сырая тыква и блюда, приготовленные на ее основе, а также тыквенный сок. Этот овощ легко усваивается организмом и разгружает печень.
Богатые каротином овощи, способствующие синтезу ретинола (свекла и морковь, сладкий перец).
Разные типы капусты. Этот овощ нормализует детоксикационный функционал печени. Белокочанную капусту можно кушать в ограниченных объемах.
Шиповник, цитрусы и черная смородина. В их составе большой объем антиоксидантов, которые приостанавливают окисление и повреждение здоровых клеток.
Гречка и овсянка. В большом объеме содержат витамины РР и В-группы, которые важны для правильного функционирования печени.
Растительные масла extra virgin (холодного отжима) и орехи. Включают в состав жирные кислоты омега-3 и витамин Е, которые предотвращают гибель клеточных мембран.
Сухофрукты
Особенно стоит обратить внимание на курагу, которая включает в состав магний и калий. Однако злоупотреблять сухофруктами нельзя из-за повышенного объема сахара.
Кисломолочная маложирная продукция
Например, несладкий натуральный йогурт, кефир или ряженка. Эти продукты способствуют нормализации биоценоза кишечника. Также рекомендуется творог, который содержит много липотропных веществ.
Натуральный мед. Его можно есть в ограниченных объемах. Помогает в процессах восстановления гепатоцитов, а также стимулирует производство желчи.
Чистая вода. Желательно пить от 1,5 до 2 литров в день. Помогает избавиться от токсичных веществ.
