Как кофе влияет на организм человека?

Почему возникает зависимость?

Если постоянно пить кофе, организм начинает ощущать нехватку действия аденозина. И синтезирует больше рецепторов для этого соединения. И чтобы их заблокировать, надо ввести больше кофеина.

В результате формируется зависимость, которая так же, как и влияние кофеина на мозг, работает двумя способами.

1. Перестает действовать начальная доза кофе. Рецепторов-то стало больше, следовательно, должно быть и больше вещества, их блокирующего.
2. Дополнительные рецепторы, связанные аденозином, а не кофеином, приводят к более сильной релаксации, чем это необходимо.

Это – то, что называется физической зависимостью.

Существует и психическая. Она не связана с какими-либо органическими изменениями в тканях мозга (образованием дополнительных рецепторов). А обусловлена тем, что людям приятно пить кофе в хорошей компании, «вдарить» с коллегами по кофейку вместо выполнения своих служебных обязанностей, взять чашечку с напитком и пойти смотреть любимый сериал и т.д.

В данном случае к увеличению потребления кофе приводит его приятное сопровождение, а не само влияние кофеина на мозговую ткань.

Дыхание — ровное, пульс — четкий?

Известно, что у курильщиков больше проблем со здоровьем, чем у некурящих. Также курильщики пьют вдвое больше кофе, чем некурящие.

Как выяснилось, кофеин способствует раскрытию мелких бронхиол и в течение некоторого времени защищает легкие от пагубного воздействия табачного дыма. В организме курильщиков полезный алкалоид расщепляется вдвое быстрей, — отсюда и потребность в «двойной» порции.

До недавнего времени употребление кофе тесно ассоциировали с возникновением сердечного приступа. Ошибочность такой взаимосвязи и то, насколько важен кофе для организма, доказал недавний мониторинг, проведенный среди нескольких тысяч участников.

В ходе мониторинга было установлено, что с развитием эндотелиальной дисфункции кофеин замедляет «склеивание» тромбоцитов, препятствуя полному блокированию питающих сердце артерий. У больного появляется шанс дождаться медицинской помощи.

Так же установлено, что благодаря содержанию кофеина и упомянутой выше хлорогеновой кислоты всего одна чашка кофе в день стимулирует кровообращение и предотвращает сердечную недостаточность, а две — снижают вероятность аритмии.

А вот влияние напитка на «цифры» артериального давления остается спорным.

Пока ученые и медики придерживаются мнения о возможности кратковременного подъема давления у людей, не имеющих привычки употреблять кофе, а лишь изредка балующих себя им.

Влияние кофе на мозг

Чашка ароматного напитка может улучшить внимание или память. Кофеин – это самый распространенный психоактивный препарат

Он оказывает на мозг стимулирующее воздействие – изменяет ощущения, восприятие и взаимодействие с окружающим миром.

Придает бодрость

Бодрящий напиток по утрам заряжает энергией на весь день. Кофеин способен выталкивать вещество аденозин, которое вызывает сонливость, расширение сосудов мозга. Занимая место в рецепторах, он ускоряет работу нервной системы. По этой причине человек не чувствует усталости. Количество стимулятора, требующегося для поддержания энергии, зависит от того, сколько рецепторов в организме.

Улучшает настроение

В теле присутствуют и другие естественные стимуляторы – дофамин, глутамин. Они отвечают за хорошее настроение. В комплексе с ними кофеин, угнетая расслабляющие свойства все того же аденозина, улучшает самочувствие и повышает активность мозга. У мужчин любимый напиток снижает риск депрессии.

Вызывает раздражительность

Кофеин возбуждает клетки мозга, которые отправляют в гипофиз сигнал о чрезмерной стимуляции. Это центральный орган гормонального контроля. Гипофиз активирует работу надпочечников, которые выбрасывают много адреналина. Этот гормон делает человека возбужденным при опасности, поэтому большие дозы кофе вредны для организма – могут вызвать агрессию, беспокойство и раздражительность.

Стимулирует память

Ученые доказали пользу стимулятора для запоминания простой информации. Этот тип памяти называют рабочей. Положительное воздействие наблюдается у людей, которые употребляют его недавно, малыми количествами. Большие дозы вещества вызывают обратный эффект – ухудшение памяти.

Помогает концентрироваться

Реакция людей на кофеин разная. У одних вещество вызывает прилив сил, у других – вялость и сонливость. Если человек устал, он пьет кофе, который подстегивает работу мозга

Напиток улучшает внимание и концентрацию, но на короткое время. Если доза слишком большая, сосредоточиться будет сложно

К этому добавятся побочные эффекты – дрожь в теле, нервное перевозбуждение.

Приводит к зависимости

Кофеин – это разрешенный наркотик, поэтому важно не злоупотреблять им. Превышение дозировки сменяет позитивное воздействие вещества негативным

У человека начинается ломка – усталость, сонливость, апатия. После приема кофе дискомфорт проходит, но это означает, что тело и мозг уже зависимы от стимулятора.

9. Кофеин увеличивает риск образования кисты молочной железы

Многие исследователи считают, что большие дозы кофеина оказывают настолько значительное влияние на гормональный фон организма человека, что оно может стать фактором риска, способствующим возникновению кисты молочной железы.

Несмотря на тот факт, что не все ученые согласны с тем, что кофеин напрямую связан с образованием кистозно-фиброзных изменений ткани, результаты исследования оксфордских ученых (ссылка дана в конце статьи) показывают, что вероятность образования кисты молочной железы в полтора раза выше у тех женщин, которые ежедневно употребляют от 30 до 250 миллиграмм кофеина.

Если же количество употребляемого кофеина превышает 500 миллиграмм, то вероятность мастопатии (собственно, фиброзно-кистозной болезни) увеличивается в два раза.

Негативное воздействие

1. Кофеин блокирует торможение нервной системы. Кофеин, поступая в организм человека, оказывает блокирующее действие на аденозин, эффективно стимулируя нервное возбуждение. Аденозин своего рода антагонист кофеина, он замедляет выброс медиаторов, передающих нервные импульсы от одной нервной клетки к другой. Именно в этом выражается  успокаивающее действие аденозина. Без такого успокаивающего действия нервные клетки будут находиться в постоянном возбуждении.

2. Кофеин стимулирует выработку гормонов стресса. При действии кофеина происходит стимулирование деятельности надпочечников, в крови человека повышается уровень гормонов стресса – адреналина, норадреналина, кортизола. Гормоны возбуждающе воздействуют на головной мозг, именно поэтому после чашки кофе человек испытывает определенный подъем сил, энергию, желание заняться делом.

3. Кофеин влияет на сон. Кофеин не оказывает влияния на фазу быстрого сна, а вот на спокойный и восстановительный сон он действует негативно, уменьшая третью и четвертую фазы сна, на долю которых приходится пятая часть всего сна. Конечно, на разных людей кофеин действует по разному. Но чувствительные люди рискуют получить бессонницу, у потребляя кофе и другие кофеиносодержащие напитки.

4. Кофеин увеличивает тревогу, может вызвать паническое расстройство и депрессию. Большое количество кофе в день у чувствительных и сенситивных людей повышает ощущение тревоги, вызывает приступы паники, может привести к длительной депрессии. Джон Греден из Мичиганского университета утверждает, что большое количество кофеина способно увеличить тревогу у любого здорового человека. Во многих случаях достаточно полностью отказаться от возбуждающего напитка, как подобные эффекты исчезают. Даже нет необходимости прибегать к соответствующим медикаментам.

5. Кофеин, по мнению некоторых экспертов, увеличивает тягу к углеводам. Тем самым стимулирует формирование жировых отложений.

6. Возникает зависимость от кофеиносодержащих напитков. Употребление напитков, содержащих кофеин, способствует значительному привыканию организма, возникает зависимость – кофемания. При отказе от кофе или крепкого чая возникает синдром отмены. Человек чувствует головную боль, раздражительность, сонливость и усталость, его преследует плохое настроение, подавленность и т.д.

Как действует кофе на организм мужчины

Исследования с целью выявить точные механизмы воздействия кофе на мужской организм проводятся в обоих Америках, Европе, Японии. Полученные данные свидетельствуют:

При чрезмерном и неправильном употреблении напитка кофе вреден для мужчин, постоянный избыток кофеина приводит к дисбалансу нервной, мочеполовой и желудочно-кишечной системы.

Исследования разных научных групп дают, порой, самые противоречивые данные. Однако, некоторые факты можно назвать бесспорными.

Индивидуальное восприятие кофе регулируется на генном уровне

От набора хромосом для каждого человека зависит оптимальная норма кофе, реакция организма на кофеиновое воздействие, и даже само восприятие вкуса и запаха напитка. Разность в реакции мужчин на кофе также может зависеть от индивидуальных характеристик: что для одного станет безобидной бодрящей порцией, для другого послужит источником негативных ощущений.

Воздействие натурального и растворимого кофе на мужской организм различаются

В напитке из молотого кофе, кроме кофеина, содержится целый набор минералов и соединений. Дубильные вещества, хлорогеновая кислота, белки, минералы нескольких десятков наименований, полисахариды, клетчатка. Поэтому натуральный кофе имеет комплексное воздействие. Технология изготовления растворимого кофе такова, что нестойкие природные соединения попросту распадаются под действием температур. Полученный эрзац может похвастаться только кофеиновой составляющей и букетом искусственных заменителей вкуса, точный состав которых потребителям не сообщается. Поэтому растворимый кофе имеет гораздо более жесткое действие, в первую очередь, на желудочно-кишечную систему.

Польза кофе: миф или реальность?

Воздействие кофе на организм человека неоднозначно, оно складывается под влиянием содержащихся в нем компонентов. Правильно приготовленный кофейный эликсир способен принести пользу, что доказывают научные материалы. На что влияет натуральный кофе при его регулярном употреблении:

1. Является профилактическим средством при болезни Альцгеймера, циррозе печени, подагре, диабете 2 типа.
2. Снижает синтез гистамина. Это аминокислота, которая отвечает за аллергический ответ на внешние раздражители и ее сокращение приводит к меньшему количеству аллергических проявлений.
3. Способствует выработке «гормонов радости» — эндорфина, дофамина и серотонина. Снижает депрессивные эпизоды и устраняет суицидальные мысли (по данным ученых Гарвардской школы здравоохранения).
4. Избавляет от звона и шума в ушах, который является следствием тиннитуса и возникает без слышимых шумовых эффектов.
5. Снижает риск злокачественных новообразований некоторых органов. Не влияет на развитие онкопатологий.
6. Выводит излишки воды из организма, поэтому считается сильным диуретиком. При значительном потреблении напитка желательно принимать другие жидкости, чтобы не происходило обезвоживания.
7. Укрепляет сердечную мышцу, создавая более эластичные и крепкие стенки кровеносных сосудов, положительно влияя на работу сердечно-сосудистой системы. Повышает артериальное давление, что идет на пользу гипотоникам.
8. Поддерживает моторику кишечника, предупреждая запоры и отложение продуктов распада в толстом кишечнике.

Действие зернового или растворимого кофе на организм взрослого человека индивидуально, поэтому как он отразится на здоровье конкретной личности – загадка, разгадать которую можно, исходя из собственного самочувствия. Обычно умеренное потребление не вызывает побочных эффектов.

Биохимики доказали, что кофе без кофеина гораздо полезнее. Оно содержит до 80 веществ, которые благотворно сказываются на здоровье, не влияя на нервную систему с отрицательной стороны. Доказано их противовоспалительное и антиоксидантное действие на организм. Так что сделать кофейный эликсир безопасным вполне реально.

Нормы потребления

Действие кофе на организм человека положительно отразится на метаболизме при его употреблении в количестве 2-3 чашечек в день. Турки и итальянцы используют чашечки, величиной с большой наперсток и именно такой объем приносит пользу. Российский кофеман пьет кофе кружками по 200-300мл, а это уже совсем другие масштабы, которые тормозят обменные процессы.

Суточная доза caffeine составляет 300 мг. Стандартная кружка объемом 300 мл содержит 250 мг бодрящего алкалоида в натуральном кофе и 200 мг в растворимом напитке. Вывод: 2 кружки в день не принесут вреда здоровому человеку.

Зная, на что влияет коварный кофеин при злоупотреблении, стоит призадуматься. Употребляя терпкую, коричневую жидкость литрами, человека идет семимильными шагами к бессоннице, тахикардии, гипертоническому кризу, заболеваниям, связанным с истощением нервной системы. При одноразовом приеме больших объемов стимулирующего напитка часто возникает чувство слабости, наблюдается учащенная работа сердца, развивается тошнота и возможно головокружение.

Может ли кофе быть полезным для мужчин?

Неужели все так плохо с воздействием ароматного напитка на мужской организм? Современные исследования подсказывают, что дела обстоят совсем иначе для тех, кто соблюдает разумную меру и правила кофепития.

• Натуральный кофе в небольших дозах действует, как афродозиак. Ученые из Южной Америки доказали, что употребление кофе в первой половине дня оказывает положительное влияние на потенцию, повышая приток крови к органам малого таза.
• Употребление кофе повышает шанс стать отцом. Натуральный кофе повышает скорость движения сперматозоидов, что увеличивает шансы на зачатие.
• Кофе в разумных количествах активизирует деятельность головного мозга. Под воздействием кофеина повышается скорость обработки и синтеза информации, что способствует быстрому принятию решений, генерации новых идей и эффективному поиску правильных ответов на вопросы.
• Кофе повышает выносливость во время физических занятий. Кофеин способствует выработке адреналина, который блокирует чувство усталости и помогает дольше заниматься спортом или физическими нагрузками. Последние исследования заставляют полагать, что кофе стимулирует выброс норадреналина, за счет чего мышцы сокращаются эффективнее.
• Кофе помогает дольше сохранить дееспособность разума. Три порции кофе в день препятствуют образованию бета-амилоидных бляшек в сосудах мозга, не давая прогрессировать явлениям старческого слабоумия. Современные врачи относят кофе к средствам профилактики болезни Альцгеймера и деменции.

Интересные факты о кофейных зернах

С кофе связано множество исторических событий. Так, например, в свое время Густав третий — действующий король Швеции решил провести эксперимент, позволяющий определить влияние кофе на организм с привлечением к нему двух братьев-близнецов. Оба они обвинялись в тяжелых преступлениях и были приговорены к смертной казни.

Правитель согласился заменить эшафот пожизненным заключением с условием, что братья примут участие в эксперименте. В течение определенного периода им предложили ежедневно пить по чашке кофе и чая для сравнения эффекта. За процедурой следили надзиратель и врач.

В результате эксперимент настолько затянулся, что первым из жизни ушел сам доктор, а за ним и монарх, погибший в одном из сражений. Первый брат, который пил только чай, умер в 80 лет. Второй, потреблявший кофе, умер еще позже — спустя несколько лет.

Примечательно, что именно кофе являлся источником вдохновения для многих гениев прошлых столетий. Так, например, Бальзак был заядлым кофеманом, позволяя себе в день до 60 чашек крепкого напитка! Не ограничивал себя в кофе и Вольтер, его дневная норма составляла порядка 50 чашек напитка, при этом он дожил до почтенного возраста.

А вот гениальный Бетховен пил кофе не в таком количестве, но заваривал напиток исключительной крепости, используя до 60 зерен на одну чашку (для сравнения, эспрессо готовят из 40 зерен).

Так или иначе, но даже следуя примеру великих, нужно помнить о том, что кофе обезвоживает организм, поэтому обязательно должен сочетаться с чистой водой. Доза в 100 чашек даже для крепкого организма станет смертельной.

Чем опасна кофеиновая зависимость?

Натуральный напиток в умеренном количестве (не больше 2 чашек) полезен. Но если у человека настоящая зависимость от кофе, то это негативно влияет на организм. Если пить растворимый напиток, пользы от него вообще не будет. Кофеманы редко признают свою зависимость. Если рассматривать все «за» и «против» кофе, можно сделать вывод о том, что человеку, не имеющему противопоказания, натуральный напиток можно употреблять не более одной чашки в сутки.

Доза свыше 500 мг (примерно 5 чашек) вызывает интоксикацию. Может появиться беспокойство и раздражительность, иногда возникает тахикардия и аритмия, повышенный диурез. Интоксикация провоцирует расстройство желудка. В тяжелых случаях возникает тремор конечностей, сознание становится спутанным.

Когда интоксикация повторяется ежедневно, организм приспосабливается и со временем кофеин не вызывает чувство бодрости, зато возникает ощущение подавленности, упадок сил, могут возникать головные боли. При тяжелой форме зависимости развивается депрессия. Кофеин в больших дозах провоцирует образование в печени особой разновидности белка крови. Он напрямую связан со свободным тестостероном и способен уничтожить его молекулы. Это негативно сказывается на мужской потенции.

Кофе – наркотик, который вызывает физическую зависимость. Он не представляет опасности, если не злоупотреблять им. При регулярном употреблении последствия для организма могут быть печальными. Когда возникли подозрения насчет зависимости, необходимо подумать, как перестать пить кофе.

5. Кофеин может вызвать бесплодие

Существует такое распространенное мнение, что качество мужской семенной жидкости снижается у мужчин по всему миру вот уже на протяжении многих десятилетий. На фоне не самого здорового образа жизни и высокого уровня стресса, количество мужчин, страдающих от бесплодия, стремительно увеличивается. И даже женщины все чаще страдают от бесплодия.

Что показывают исследования?

Как оказалось, кофеин также является одним из факторов, который может влиять на фертильность. В результате исследований (соответствующая ссылка приведена в конце статьи) было обнаружено, что такие содержащие достаточное количество кофеина напитки, как чай и кофе слабо влияют на данный процесс, а вот кола и некоторые другие тонизирующие прохладительные напитки, оказывают значительное влияние на концентрацию сперматозоидов, их количество и продуктивность.

Однако впоследствии оказалось, что употребление значительных доз кофе в долговременной перспективе также повышает риск бесплодия. В рамках другого исследования выяснилось, что женщины, которые употребляли на регулярной основе более пяти чашек кофе в день, также испытывали трудности с тем, чтобы забеременеть.

В немалой степени на данный процесс влияет и неправильный образ жизни вкупе с другими факторами. Основываясь на подобных же исследованиях, канадские специалисты из местной системы здравоохранения пришли к выводу, что о полной безопасности можно говорить лишь тогда, когда дневная порция кофе не превышает двух чашек. Это примерно 300 миллиграмм кофеина в день.

Естественно, что необходимо при этом учитывать и тот факт, употребляете ли вы на ежедневной основе колу, черный шоколад, а также другие продукты питания и напитки, которые отличаются значительным содержанием кофеина.

Передозировка кофеином

В случае же неконтролируемого употребления, возможна передозировка и отравление.

Признаки отравления кофеином проявляются не сразу. Но становятся более явными и выраженными при неконтролируемом потреблении кофеиносодержащих продуктов.

• головокружение,
• головные боли,
• повышенная сонливость,
• повышение давления,
• тахикардия (учащение сердечного ритма, и проявлением аритмии),
• мочегонный эффект,
• гипертермия,
• паническая атака,
• боли в желудке,
• изжога, тошнота и рвота.

С учетом того, что далеко не все обращают внимание на содержание кофеина в продуктах помимо чая и кофе, это может негативно сказаться на здоровье. Чтобы избежать тяжелых последствий, необходимо знать, что делать и какие действия будут наиболее эффективными при отравлении

Чтобы избежать тяжелых последствий, необходимо знать, что делать и какие действия будут наиболее эффективными при отравлении.

В случае, если передозировки и как следствие отравления не удалось избежать, то необходимо:

• увеличить приток воздуха для обеспечения вентиляции легких,
• контроль артериального давления
• промывание желудка для выведение кофеина
• допустимо употребление сорбентов — активированного угля, «Сорбекс», «Смекта», «Полисорб»
• применение слабительного
• обильное употребление жидкости.

В случае, если состояние человека ухудшается, необходима госпитализация.

Подводя итог, хотелось бы сказать, что влияние кофеина на организм человека зависит и от субъективных факторов. Потому, не смотря на все медицинские рекомендации, следует ориентироваться и на свои ощущения. Если Вам плохо уже после 1 чашки кофе. Или, наоборот, вы крепко спите после кружечки американо. То делайте так, как комфортно вам!

Полезно, конечно, не всем

Потребление кофеина увеличивает скорость потери костной массы у пожилых людей. Кофе влияет на метаболизм кальция, и его не рекомендуется употреблять лицам преклонного возраста, у которых, в силу возрастных изменений, кальций вымывается из костей, а также детям, чей скелет находится в фазе активного роста. Ряд исследований подтвердили, что употребление кофе может уменьшить плотность костей у женщин зрелого возраста и увеличить риск развития переломов. Согласно результатам исследования американских ученых, у женщин с высоким потреблением кофеина наблюдались значительно более высокие показатели потери костной массы позвоночника, чем у пациенток с низким потреблением.

Но с другой стороны, согласно исследованию британских ученых из Университета Ковентри, кофеин повышает силу мышц у пожилых людей. А это, в свою очередь, может защитить их от падений и переломов. В экспериментах изучалось влияние кофеина на выносливость и силу камбаловидной мышцы лабораторных мышей. Так, при использовании определенного количества кофеина (70 мкмоль) происходит увеличение мышечной силы на 6 процентов. В опытах использовались мыши различного возраста. Но, как было установлено, среди молодых мышей эффект от кофеина был минимальным.

Не стоит злоупотреблять кофе и женщинам, ждущим ребенка. Об этом говорят результаты исследований датских и американских ученых. Отмечено, что женщины, выпивающие одну-две чашки кофе в день (это около 100–200 мг кофеина), повышают риск рождения ребенка с недостаточным весом на 20% в сравнении с женщинами, чье потребление кофеина не превышает 100 миллиграммов.

В целом, как говорят исследования, некоторые группы людей, включая пожилых, беременных женщин, людей, страдающих гипертонией, детей и подростков, могут быть более уязвимы к неблагоприятным последствиям кофеина.

Не стоит пить кофе чрезмерно горячим. Вне зависимости от пользы или вреда, который несет сам напиток, его употребление в горячем виде (при температуре свыше 65 градусов Цельсия) может быть связано с риском развития рака пищевода. В прошлом году Международное агентство по изучению рака при Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) признало употребление чрезмерно горячих напитков, в том числе кофе и чая, опасными для здоровья.

Кофейные плоды / wikipedia.org

Сегодня кофе занимает второе место по употреблению среди всех напитков после воды. Ежедневно выпивается около 2,25 миллиарда чашек этого напитка. Химический состав кофе в виде зерен и в виде готового напитка заметно отличается, есть разница и между молотым и растворимым напитком. Кофе представляет собой сложную смесь химических веществ, которых в его составе уже выделено более 2 000. Он содержит белки, углеводы, жиры, органические кислоты и минеральные соли железа, кальция, калия, фосфора и витамины. Говорить, что все это богатство, содержащееся в кофейном зерне, и его влияние на наш организм исследовано, еще рано. Но все же на данный момент можно утверждать, что умеренное и регулярное употребление кофе здоровыми людьми либо не причиняет вреда, либо даже является полезным.

Впрочем, если в результате очередного исследования ученые придут к выводу, что кофе все-таки вреден для здоровья, сложно поверить в то, что мы завтра сразу же откажемся от него. Кофе для многих – это больше чем обычный напиток, это неотъемлемая часть жизни, в которой каждый новый день начинается с чашки ароматного и бодрящего напитка. Наслаждение, получаемое от утренней чашки кофе, вряд ли можно чем-то заменить. Ну, не отказываемся же мы от других удовольствий. Даже очень вредных.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl + Enter.

Механизм воздействия кофеина

Кофе (capulus) содержит массу разнообразных компонентов, но основное действующее вещество в составе – это кофеин. Именно он придает бодрость, подстегивая нервную систему и побуждая человека к деятельности. По химической классификации кофеин принадлежит к алкалоидам – азотсодержащим соединениям растительного происхождения. Его выделяют из кофейных зерен, листьев чая, проводят искусственный синтез.

Кофеин является антагонистом аденозина – вещества, которое осуществляет связь между нейронами головного мозга. Ослабляя эту связь, они вызывают ощущение усталости, вялости, апатии. Это свойство необходимо, чтобы человек не испытывал умственного и физического перенапряжения.

При серьезных нагрузках на работе кофеин:

увеличивает производительность;
эффективен при умственном и физическом напряжении;
усиливает скорость реакции;
концентрирует внимание;
наблюдается повышение выносливость.

Если человеку нужна бодрость и энергия, то он обращает свой взгляд на чашечку бодрящего эликсира. Кофеин выручит в ситуации, когда силы на исходе. Зная влияние кофеина, принято думать, что выпитый кофе придаст дополнительную выносливость. Это входит в число важных причин его потребления и является поводом выпить лишнюю чашечку кофе.

Кофеин способен вызвать приток крови к головному мозгу. Но конечный результат иллюзорный: воздействие кофе длится непродолжительно, а затем требуется увеличить объем потребляемого напитка, чтобы испытывать тот же эффект. Человек работает в усиленном режиме, а усталость продолжает накапливаться, истощая ЦНС.

К сведению: Чай и кофе придают бодрость, поскольку содержат алкалоид-стимулятор. Но кофе усваивается в желудке, а чай – в кишечнике, поэтому бодрящее действие кофе наступает раньше и оно менее продолжительно, а стимулирующий эффект чая наступает позднее и длится долго.

23. Кофе может стать причиной лишнего веса и привести к ожирению

Кофеин сам по себе, как химическое вещество и психостимулянт, не приводит к увеличению жировой прослойки организма. Однако, как известно, кофеиносодержащие напитки, которые мы употребляем, содержат значительное количество сахара. Да и кофе далеко не все пьют без сахара – горький вкус данного напитка многие любят лишь в сочетании со сладким вкусом.

Получается, что за ожирение, диабет второго типа, а также за ряд других заболеваний мы можем смело «благодарить» продукты питания и напитки, содержащие значительное количество сахара. Стоит ли из-за этого отказываться от кофе?

Если вы не в состоянии употреблять данный продукт с минимальным количеством сахара или и вовсе без сахара, а стрелка на ваших весах зашкаливает, тогда действительно стоит задуматься о том, чтобы значительно уменьшить количество выпиваемого ежедневно кофе.

3. Кофеин вызывает бессонницу

Крепкий здоровый сон является крайне важным фактором, когда речь идет о здоровье тела и разума. Многочисленные исследования показывают, что регулярный ночной сон способен значительно увеличить уровень стрессоустойчивости. Кроме того, хороший сон улучшает память, нормализует кровяное давление, способствует поддержанию здоровой массы тела, да и в целом наше здоровье сильно зависит от того, высыпаемся мы или нет.

Однако здоровый сон – весьма редкое явление в современном мире смартфонов, компьютеров и телевизоров, когда мы сами делаем все возможное, чтобы испортить себе сон. А если сюда добавить еще и чрезмерную увлеченность кофеиносодержащими напитками, вероятность того, что вы всегда высыпаетесь, стремительно снижается к нулю.

Обычно требуется от 30 до 60 минут, чтобы воздействие на организм усвоенного и попавшего в кровь кофеина достигло своего максимума. Так называемый период полувыведения
кофеина (то есть время, которое необходимо для того, чтобы кофеин был выведен из организма) равен примерно трем-пяти часам.

Но даже за такой период кофеин не выводится из тела полностью! За пять часов может быть выведена большая его часть, о чем можно судить по биохимическим изменениям в организме. 

Что показывают исследования?

результаты исследований(ссылка на одно из таких исследований дана в конце статьи)

Поскольку лично вы не можете знать, когда кофе прекратит влиять на ваш организм, исходя из ваших индивидуальных физиологических особенностей – через три, пять или шесть часов, всем людям рекомендуется не употреблять кофе как минимум за шесть часов до сна. 

Более того: если человек страдает от хронической бессонницы, эффект влияния кофеина на его желание заснуть будет еще сильнее.