Разгрузочный день на свекле

Рецепты диетических блюд из свеклы

Диета на свекле достаточно однообразна, но с небольшим количеством добавок можно приготовить вкусные и полезные блюда:

1. Печеная свекла с пряными травами и орехами. Свеклу нужно вымыть, сделать надрезы по бокам, посыпать пряными прованскими травами, слегка смазать растительным маслом и запекать 1,5 часа в духовке. Подавать нарезанной на ломтики и посыпанной крошкой из грецких орехов или арахиса, можно полить небольшим количеством вишневого сока.
2. Салат со свеклой и козьим сыром. Корнеплод нужно вымыть и отварить, затем нарезать на ломтики, посыпать измельченным козьим сыром и рубленой пряной зеленью, можно использовать мяту. В качестве заправки — соус на основе растительного масла, бальзамического уксуса и кедровых орешков или кунжута.
3. Куриная грудка со свеклой. Запекать свеклу в фольге, полив лимонным соком, в течение часа. Можно добавить ароматные травы. Птицу запекают отдельно. Свеклу достают из фольги, но сок не выливают. Корнеплоды очищают, нарезают ломтиками, раскладывают на тарелки, кладут сверху запеченные куриные грудки. Из образовавшегося при запекании свекольного сока можно сделать соус.
4. Тушеная свекла. Сырые корнеплоды нарезают кубиками 1х1 см, затем несколько минут обжаривают на растительном масле, добавляют соевый соус или нежирный куриный бульон, тушат в течение 25-30 минут, пока овощ не станет мягким. Готовое блюдо украшают кедровыми орешками и зеленью.

Свекольные блюда отличаются кисло-сладким вкусом, который обеспечивается сочетанием пряных трав и свежих зеленых овощей, твердых и хрустящих орешков и мягкой консистенции сыра.

Можно ли похудеть на кефирно-свекольной монодиете

Свекла с кефиром для похудения – это эффективное средство, которое позволит сбросить избыточный вес за короткое время. Оба продукта – диетические, поэтому можно не только похудеть, но оздоровить свой организм с помощью чистки кишечника. Также очищают кишечник и семена льна.

В комплексе они оказывают легкое слабительное и мочегонное действие. А это позволит избавиться не только от шлаков и токсинов, но и вывести лишнюю межклеточную жидкость, избежав отечности.

Всего есть 4 вида монодиеты на кефире и свекле: разгрузочный день, трехдневная, недельная и месячная диета. В данной статье будут рассмотрены самые распространенные их них. Длительность выбирайте сами по ощущениям и желаемым результатам.

Разгрузочный день на свекле и кефире

Преимущества разгрузки в том, что:

1. Она длится не более 2 дней, поэтому данное мероприятие можно организовать в выходные.
2. Отличная возможность для человека, худеющего так впервые проверить, как организм переносит их комбинацию.
3. Однообразное питание в течение недели – это трудное испытание и не каждому под силу.

Существует много видов меню разгрузочного дня. Рассмотрим 4 из них.

	4 варианта меню
Завтрак	2 куска ржаного хлеба	Нежирный йогурт без добавок	Овсянка и йогурт	Чай без сахара с молоком и 2 куска хлеба цельнозернового
Обед	Салат из вареной свеклы и рисовая каша	Тертая отварная свекла с курицей на пару	Курица и салат из свеклы	Гречка и свекла
Ужин	Салат из свежей свеклы с яблоками	Вареный картофель и апельсин	Сырая свекла с кефиром	Свекольно-кефирный коктейль

Строгая диета на 3 дня

Максимальный срок для такой диеты – это неделя. Но диетологи считают, что наилучший вариант – это трехдневная строгая диета. Следует придерживаться однообразного меню:

• 1.5 литра кефира;
• свекла в сыром виде – 1 шт;
• 1,5-2 л воды;

Для удобства можно приготовить коктейль. Вот рецепт из кефира со свеклой для похудения: в первую очередь необходимо очистить корнеплод от кожуры. Затем измельчить с помощью терки или мясорубки, добавив кефир. После этого взбить блендером и поставить в холодильник на 2 часа. Полученную смесь необходимо разделить на 6 приемов.

Диета на 7 дней

Если продолжительность — неделя, то необходимо разнообразить питание. К привычному меню следуют добавить овощной суп без поджарки и гречневую или овсяную кашу. Соль мешает выведению жидкости, поэтому придется обойтись без нее.

Всего 3 приема пищи и столько же перекусов в виде коктейля между ними. Обед и ужин одинаковые — суп. Завтрак различный: в одном варианте коктейль, в другом каша (гречка, овсянка) плюс зеленый чай. Уже писала про диету с гречкой и кефиром, почитайте.

В обоих случаях за 3 часа до сна – выпейте свекольно-кефирный коктейль.

Маленькая свекла – 1 шт., морковь — 1 шт., лук – 1 шт., половина небольшого кочана капусты, чеснок – 2шт. (по вкусу), половина лимона, зелень, литр воды – вот рецепт супа из овощей.

Гречка и овсянка содержат клетчатку, которая улучшает метаболизм. Польза данных круп очевидна. Каша не должна быть быстрого приготовления. Готовится она быстро и просто: 3 ст. ложки крупы (овсянки или гречки на выбор), стакан воды и 1 свежая измельченная свекла. Сахар и соль добавлять запрещено.

В чем суть свекольной диеты: польза для организма и рекомендации диетологов

Свекла буквально создана для похудения: в ее составе присутствует ценный элемент бетаин, способствующий выведению жировых отложений и скорейшему сжиганию жира.

Другое ее вещество – куркумин – предотвращает накопление жировых клеток, поэтому регулярное употребление салатов и супов с буряком помогает не только сбрасывать лишний вес, но и не набирать его вновь.

В этом корнеплоде есть и другие полезные для человека элементы:

• Клетчатка нейтрализует повышенный аппетит;
• Кислоты улучшают работу головного мозга;
• Пектин выводит вредные вещества из организма, стимулирует обменные процессы;
• Витамины укрепляют иммунитет, положительно влияют на красоту кожи и волос, нормализуют лимфоток.

Плюсы и минусы

В отличие от множества других овощей, свекла не имеет противопоказаний, и даже наоборот – ее рекомендуют включать в меню больных желудочно-кишечными заболеваниями, болезнями почек и печени.

Одним из уникальных ее свойств является выведение излишней жидкости из организма, благодаря чему с ее помощью удается похудеть довольно быстро.

Рекомендации для тех, кто хочет быстро снизить вес:

• В течение всего периода похудения нужно пить максимум воды без газа (в день до 2 литров);
• Следует исключить из своего рациона булочки, печенье и прочие мучные изделия, а также копченые, соленые и жареные блюда;
• Занятия спортом поспособствуют наискорейшему сжиганию жира, поэтому нужно хотя бы дома делать элементарные упражнения: качать пресс и приседать.

Кефир и свекла: диета, полезные свойства для похудения

Диеты со свеклой не только полезны, но и недорогие. Именно такой — дешевой и эффективной — является диета на свекле и кефире. Про полезные свойства свеклы мы уже рассказали, стоит только еще отметить большое содержание клетчатки в данном продукте. Также за счет того, что свекла имеет сладкий вкус, вам будет легче отказаться от сахара.

Свекла полезна сама по себе, а в сочетании с кефиром эффект ее пользы лишь усиливается

Теперь рассмотрим кефир. Перечислять все полезные свойства данного продукта мы не будем. Остановимся на самом главном:

• Этот ценный молочнокислый продукт нормализует работу кишечника;
• Восстанавливает полезную микрофлору;
• Очищает кишечник, что очень пригодиться при запорах;
• При употреблении кефира наблюдается мочегонный эффект;
• Наступает сытость, повышается уровень витаминов, минералов и аминокислот в организме.

За счет того что свекла и кефир улучшают перистальтику кишечника, не факт что вам удастся избежать туалетного конфуза. Поэтому такой диеты следует придерживаться во время выходных или отпуска. Коктейли на основе свеклы и кефира легки и очень быстры в приготовлении. При городском ритме жизни — это оптимальный вариант.

Свекла с чесноком для похудения: рецепт

Сочетание свеклы и чеснока можно считать классическим — эти овощи отлично дополняют друг друга и создают гармоничный вкус.  Мы же подготовили для вас рецепты диетических блюд с этими компонентами.

Для первого рецепта вам понадобится:

• 2 свеклы
• 2 ч.л. горчицы
• 100 мл сметаны
• 5 зубчиков чеснока

Чеснок — придаст специфический запах и вкус свекольному салату

1.  В этом салате вы можете использовать как сырую, так и отварную свеклу на ваш вкус.
2. Натрите ее на терке, чеснок выдавите чесночницей.
3. Для заправки соедините горчицу со сметаной.
4. Все смешайте. Салат готов.

Есть и другой вариант салата со свеклой и чесноком. Это блюдо является менее диетическим по сравнению с предыдущим, но можем же мы немного послабить свою диету и порадовать себя чем-то вкусненьким?

1. Две отварные свеклы натирайте на терке.
2. К свекле добавьте тертый сыр, можно взять плавленый, в размере 100 г.
3. 4 зубчика чеснока выдавите на чесночнице. Заправьте все маслом.

Правила проведения разгрузочных дней

Свекольные разгрузочные дни рекомендуется проводить в соответствии со следующими правилами:

Необходимо употреблять не менее 2 литров воды в день

• не стоит устраивать более 1 суточной разгрузки в неделю, чтобы не нарушить обмен веществ;
• в свекольный день необходимо постараться избегать умственных и физических нагрузок;
• перед монодиетой следует постепенно уменьшать количество принимаемой пищи, а в последующие сутки постепенно увеличивать ее, а не сразу употреблять много еды;
• в день разгрузки надо выпить не менее 2 л жидкости;
• вторая половина менструального цикла — не лучшее время для разгрузки: женщинам следует это учитывать;
• полностью отказываться от пищи на целый день нельзя, чтобы не доводить организм до стрессового состояния;
• при возникновении усталости, вялости, бессилия и прочих неприятных симптомов необходимо отказаться от разгрузки;
• то количество еды, которое предусмотрено на день, следует разделить на 5–6 приемов;
• если в день разгрузки утром принять 1 ст.л. растительного масла, то можно предотвратить застой желчи;
• разгрузочные дни принесут больше пользы, если чередовать их разновидность;
• увлекательное занятие, придуманное заранее, отвлечет от мыслей о чувстве голода;
• в дни разгрузки следует устраивать себе отдых, в т.ч. дневной сон должен быть не менее 1 часа.

Свойства свеклы

Этот овощ довольно часто используется диетологами при составлении меню для похудения. Она содержит в своём составе группы различных витаминов, среди которых особое значение отводится витаминам группы В, минералам, таким как йод, фосфор, медь и цинк, а также микроэлементам и биофлавоноидам.

Такой состав делает свеклу продуктом, способствующим самоочищению организма от токсинов и предотвращающим образование злокачественных образований. Фолиевая кислота ускоряет процесс регенерации клеток и обеспечивает омоложение организма. Употребление свеклы предупреждает развитие сердечных заболеваний, нормализует уровень гемоглобина, укрепляет кости и положительно влияет на эластичность сосудов.

Благодаря разгрузочным дням на свекле, можно не только очистить организм, но и справиться с ожирением. Этот овощ избавляет от задержки лишней жидкости, очищает почки, печень и кровь.

Какая свекла лучше: сырая или вареная

В результате термической обработки уменьшаются полезные свойства многих продуктов, поэтому люди, желающие похудеть, задаются вопросом о том, какую свеклу лучше есть: сырую или вареную.

Однозначно ответить на него нельзя. В состав корнеплода, который не подвергался термической обработке, входит большое количество витаминов и минералов, но при этом он богат и фруктовыми кислотами, а они действуют на пищеварительный тракт раздражающе. При этом под воздействием температуры происходит разрушение этих вредных кислот, а вот концентрация полезных веществ снижается незначительно. К тому же клетчатка, бетаин и пектин сохраняются в полном объеме. Еще одно значимое преимущество варки заключается в том, что большая часть нитратов, содержащихся в овоще, уходит в бульон.

Если при употреблении свекольного сока человек чувствует дискомфорт, то лучше отдать предпочтение вареному корнеплоду. Однако желающим похудеть рекомендуется отказаться от приготовленного овоща в пользу свежего, поскольку он менее калориен.

Как правильно выходить из диеты

Чтобы сброшенные килограммы не вернулись, нужно уметь правильно выходить из диеты:

1. Увеличить физические нагрузки, так как калории, которые мы добавим, перейдя к обычному режиму питания, необходимо тратить.
2. Составить меню правильного и сбалансированного питания и придерживаться его. Свеклу также можно включить в свой ежедневный рацион, разумеется, в разумных количествах. Жареное, сладкое, фастфуды и различные готовые соусы из рациона лучше исключить. Это поможет вам легче поддерживать вес. Предпочтение стоит отдавать нежирным блюдам, желательно, чтобы они были приготовлены на пару. Регулярное употребление кефира, творога, натуральных йогуртов, сыра также необходимо (лучше, если эта продукция будет маложирной). Чтобы в организм поступало достаточное количество клетчатки, в рацион нужно добавить как можно больше свежих овощей, фруктов и зелени. Иногда можно позволить себе сухофрукты, немного зефира и горького шоколада. И главное — не забывать пить как можно больше жидкости.

Общие правила свекольной диеты

Свекольные диеты могут быть разными, но есть ряд общих правил и рекомендаций:

• свеклу нельзя есть в сыром виде, только в запеченном или вареном;
• в день нельзя съедать более 2 кг этого корнеплода;
• готовую свеклу желательно нарезать небольшими кусочками или тереть, чтобы облегчить ее переваривание;
• чтобы при варке продукт не терял витамины, его нельзя заливать большим количеством воды — жидкость должна покрывать свеклу не больше чем на 1-2 см, варить овощи нужно обязательно при закрытой крышке.

Приготовленную свеклу нельзя очищать заранее, поскольку это приводит к быстрому разрушению витамина С. Чтобы вареный овощ был вкуснее, в процессе приготовления в воду не добавляют соль, но можно добавить несколько капель уксуса или лимонной кислоты — это сохранит яркий оттенок.

Свекла при диете продолжительностью 2 или 3 три дня является основным блюдом, а при более длительной семидневной диете к ней добавляются и другие продукты.

Диета на свекле и моркови

Придерживаясь такой диеты 7-10 дней можно потерять до 7 кг веса. Также к плюсам можно отнести ее сезонность — морковь и свекла доступны в любое время года. Два этих овоща действуют в комплексе как отличное очищающее средство, что добавляет пользы свекольно-морковной диете. Морковь же свою очередь полезна не только этим:

• она богата витаминами (В, РР, С, А) и микроэлементами (калий, железо, фосфор, магний);
• укрепляет иммунитет, улучшает работу кишечника;
• нормализует уровень сахара в крови;
• заметно улучшает цвет лица, питает кожу;
• очищает организм от вредных веществ.

Конечно, как и у любой другой, у этой диеты есть свои особенности:

• и морковь, и свеклу можно есть в сыром и вареном виде;
• употреблять эти овощи можно в любых количествах;
• чтобы свекла с морковью лучше усваивались, в салаты можно добавить сметану с низким процентом жирности или немого растительного масла;
• из них можно делать натуральные соки;
• придерживаться соблюдения водного баланса в организме с помощью питьевой воды и зеленого чая;
• соль добавлять к блюдам запрещено.

Свекольный разгрузочный день: польза или вред ^

Вам будет интересно: Гороскоп на неделю с 20 по 26 апреля 2020 года
Овен	Телец	Близнецы	Рак	Лев	Дева
Весы	Скорпион	Стрелец	Козерог	Водолей	Рыбы

• Свекла прекрасно справляется с вредными токсинами, борется с образованием и развитием злокачественных опухолей, отлично повышает гемоглобин.
• Этот ценный овощ содержит много фолиевой кислоты, благодаря чему организм становится более молодым и здоровым.
• Улучшает работу кишечника и печени, выводя соли тяжелых металлов  и отравляющие вещества.
• Обладает легким слабительным эффектом, поэтому разгрузку рекомендуется проводить в выходной день.
• Кварц, которым богата свекла, делает кости крепкими, а сосуды эластичными.
• Клетчатка наполняет желудок, поэтому проблем с возникающим голодом не должно случиться.

Показания и противопоказания

Свекольная разгрузка будет весьма полезна людям с ожирением и с задержкой жидкости в организме.

• От подобной процедуры следует отказаться мужчинам и женщинам, которые имеют проблемы с желудком или кишечником (язвы, все формы гастрита, воспалительные заболевания органов пищеварения и т.д.).
• Также от нее необходимо воздержаться людям с заболеваниями почек, мочевого пузыря и желчекаменной болезнью.

С чем можно сочетать свеклу

• В дополнение к свекле в день разгрузки следует пить воду, чай без добавления сахара, отвар шиповника, морсы и т.д.
• Корнеплод лучше есть сырым, так он будет еще более интенсивно очищать организм.

Гороскоп на 2020 год Белой Металлической Крысы: не пропустите прогноз астрологов
Овен	Телец	Близнецы	Рак	Лев	Дева
Весы	Скорпион	Стрелец	Козерог	Водолей	Рыбы

Если вкус сырого овоща слишком неприятен, можно его отварить без добавления соли. Следует выбирать не слишком сладкий корнеплод, так как чем интенсивнее вкус свеклы, тем более высок ее гликемический индекс. Такой продукт мгновенно дает ощущение сытости, однако буквально через полчаса человеку вновь хочется есть.

• Разрешается в день однодневной разгрузки сочетать данный продукт с другими диетическими овощами, кисломолочными напитками, яйцами и т.д.
• Такое взаимодействие только удвоит эффект очищения организма и позволит создать ощущение сытости.

Советуем также ознакомиться со статьей Разгрузочные дни для похудения: польза для здоровья.

Польза свеклы для очистки организма

Все витамины и минералы, присутствующие в свекле, полезны для здоровья человека. Но, по мнению диетологов, не все из них помогают нормализовать вес. Самыми эффективными являются следующие:

1. Бетаин. В 100 г корнеплода этого вещества содержится около 130 мг. Бетаин обладает гепатопротекторными свойствами — защищает клетки печени и восстанавливает их функционирование. Если орган будет хорошо работать, то улучшатся процессы обмена в организме. Нарушения обмена веществ ведут к избыточной массе тела. Бетаин способствует сжиганию жира, т.к. усиливает окислительные реакции в клетчатке, находящейся в слоях кожи.
2. Куркумин. У большинства людей, имеющих лишний вес, повышен уровень холестерина. Куркумин понижает его. Это вещество способствует ускорению метаболизма, благодаря чему жиры быстрее расщепляются, и лишние килограммы уходят. Куркумин тормозит производство жирных кислот, что не дает возможности жиру накапливаться в подкожном слое.
3. Клетчатка. Подавляет чувство голода, способствует выведению шлаков. Клетчатка не принимает участия в обменных процессах, не задерживается в желудке и быстро минует кишечник.
4. Органические кислоты. Щавелевая кислота улучшает перистальтику кишечника, фолиевая — ускоряет метаболизм, гамма-аминомасляная — способствует снятию нервного напряжения.
5. Йод. Ценный микроэлемент, обеспечивающий работу щитовидной железы. Недостаток ее гормонов ведет к повышению веса.
6. Пектины. Нормализуют микрофлору кишечника, обеспечивая здоровое пищеварение, что способствует похудению.

Полезный состав свеклы

Особенности диет на овощах

Худеть на овощах очень просто. Достаточно употреблять в сутки определенное количество компонентов, которые указаны в схеме меню. Овощи имеют в своем составе клетчатку. Поэтому во время их приема идет интенсивное очищение организма от токсических соединений и шлаков.

Также они обладают мочегонным действием, выводя из организма излишки жидкости. Эти два свойства помогают худеть быстро и на длительное время.

Также во время диеты на овощах происходит обогащение организма всеми необходимыми витаминами, микроэлементами и аминокислотами. Единственным недостатком разгрузочных дней на овощах является дефицит белков. Поэтому многие диетологи утверждают, что такой метод похудения жесткий и может ухудшиться самочувствие. Поэтому разработаны диеты, в схему которых входит не только определенный овощ, но и другие продукты. Это позволит качественно насыщать весь организм белками, углеводами и легкими жирами.

Плюсы и минусы кефирно-свекольной монодиеты

Преимущество кефирно-свекольной диеты заключается в пользе основного продукта:

1. В свекле содержится большое количество бетаина, который способствует быстрому сжиганию жира. Также он снижает риск развития болезни Альцгеймера и может облегчать симптомы недостатка витамина В12 в организме.
2. Корнеплод обладает набором макро- и микроэлементов, необходимых для нормальной работы организма: магний, кобальт, железо, калий, натрий и т.д.
3. В свекле содержатся пектины, которые выводят из организма токсины.
4. Энергетическая ценность свеклы составляет всего лишь 42 ккал на 100 г.

Что касается кефира, то благодаря ему можно нормализовать микрофлору кишечника и укрепить иммунную систему, а за счет мочегонного действия он отлично помогает похудеть.

Минусы диеты:

1. Свекла и кефир оказывают слабительный эффект, поэтому частые походы в туалет – неотъемлемый элемент диеты. Многие выбирают для похудения выходные дни, когда не нужно лишний раз выходить из дома.
2. Некоторые худеющие уже в первый день отмечают сильную диарею, которая сопровождается вздутием и болями в животе.
3. Диета не является сбалансированной. Вы не получаете должного количества белков, жиров, да и витаминный состав существенно отличается от полноценного питания. Если вы просидите на диете более 3-5 дней, рискуете выработать стойкое отвращение к таким вкусным и полезным продуктам.
4. Похудение на кефире и свекле происходит за счет очищения кишечника и потери лишней жидкости, жировая масса теряется в минимальных количествах. Поэтому вы можете быстро восстановить потерянные килограммы, если в дальнейшем не будете ограничивать себя в питании.
5. Как и любая другая диета, свекольно-кефирная имеет ряд противопоказаний. О них мы поговорим ниже.

Свекла с кефиром для похудения минус 15 кг за месяц: меню диеты

Коктейль из свеклы и кефира подойдет как основа для диеты, так и в качестве питания в разгрузочные дни. Такой коктейль лучше делать прямо перед употреблением, так вы почувствуете свежесть и пользу в полной мере.

1. Вам понадобится 1 кг свежей свеклы и 1 л кефира.
2. Натрите на терке, или измельчите в блендере 200 г свеклы, смешайте с 200 мл кефира.
3. Принимать 5 раз в день через равные промежутки времени.
4. При этом пейте побольше воды.

Свекольный напиток — незаменимые элемент свекольной диеты

Очень полезен во время диеты напиток на основе свекольного сока:

1. Смешайте биокефир 1 % жирности (200 мл), сок свеклы (100 мл) и минеральную воду (100 мл).
2. Пейте коктейль за тридцать минут до еды, или в промежутках между приемом пищи.

Но как же все таки похудеть на 15 кг за месяц. Для этого есть специальная довольно строгая диета. Первая неделя гарантирует вам похудение на 5 кг:

• Завтрак состоит из 2 стаканов кефира, салата из свеклы 250 г.
• Обед: кефир – 2 стакана, салат – 250 г.
• На полдник понадобится стакан кефира, 250 г свеклы.
• Ужин будет такой: кефир — 250 г, свекольный салат – 250 г. Салат нельзя заправлять маслом.

Салат диетический свекольный

Вторая неделя:

• На завтрак: кефир 0,5 л, свекольный салат 250 г, нежирное отварное мясо 100 г.
• Обед будет такой: 0,5 л кефира, 250 г свеклы, 200 г отварной курятины или нежирной рыбы.
• Полдник состоит из: 0,25 л кефира, 250 г салата, 1 яблока или грейпфрута.
• Ужин: кефир 1 стакан, свекольный салат 250 г.

За вторую неделю вы сможете сбросить 3-4 кг, если будете четко следовать указаниям относительно питания.

Третья и четвертая недели:

• На завтрак: свекольный сок, нежирное мясо отварное 200 г, фрукт (по вкусу) 1 шт.
• Обед состоит из сока свеклы 150 г, нежирной рыбы 150 г, салата из овощей.
• На полдник: сок свеклы, овощной или фруктовый салат;
• Ужин: 2 стакана кефира.

К свекольному соку можно добавить и сок других овощей

За время это время вы сбросите до 6 кг. Свекольный сок можно заменить коктейлем из свеклы и кефира — это только улучшит результат.

Вы можете готовить во время диеты свекольный суп. Для него понадобятся такие компоненты:

• свекла
• капуста
• морковь
• половинка лимона
• лук
• чеснок
• томатная паста

1. Измельчите морковку, свеклу и лук, добавьте воды и тушите 20 минут.
2. Добавьте нарезанную капусту и тушите еще 20 минут.
3. Выдавите сок лимона и положите чеснок и томатную пасту, проварите еще 15 минут.

Рецепты напитков и блюд

Не следует отказываться от свеклы и кефира даже после окончания диеты, а лучше выучить рецепты из этих продуктов, потому как низкокалорийная пища не позволит откладываться лишним килограммам.

Свекольник на кефире для похудения

Холодный свекольник готовиться очень быстро, все ингредиенты простые и доступные. Не готовьте впрок, иначе снижается витаминная ценность. Вот рецепт свекольника на 5 порций:

• 100 грамм вареной свеклы;
• ½ л кефира;
• ½ л воды;
• 3 яйца;
• 100 грамм вареного картофеля;
• 100 грамм свежих огурцов;
• 30 грамм зелени (лук, укроп, петрушка по вкусу);
• щепотка натертого хрена;
• ½ чайной ложки соли (хотя тут тоже дело вкуса, но не рекомендуется много солить);

Поставить на огонь кастрюлю с яйцами и овощами, а кефир нужно подержать час в холодильнике. Овощи варить в кожуре, а воду немного посолить, потом натереть на крупной терке, а хрен на мелкой. Огурец и зелень мелко порезать. Все складываем в одну посуду и смешиваем. Добавляем кефир и воду. Перед подачей на стол, необходимо охладить блюдо. В самом конце заправляем свекольник нежирной сметаной и добавляем в готовое блюдо половину вареного яйца.

Диетическая окрошка на кефире со свеклой (рецепт + калорийность)

После диеты, особенно, которая длилась неделю или более, организм нуждается в белке, поэтому нужно постепенно вводить в ежедневное меню небольшое количество отварного мяса или рыбу (можно приготовить на пару).

Похудеть на окрошке из кефира достаточно просто, можно периодически изменять компоненты блюда, чтобы оно не приелось. В диетическую окрошку можно включить мясо, но только нежирное куриное филе. Если хотите похудеть, то следует забыть колбасу и копчености. Должно быть много зелени. Ни в коем случае не добавляйте майонез он вредный и калорийный, лучше заправить окрошку сметаной или кефиром.

• 150 грамм отварной курицы;
• 1,5 литра кефира;
• 4 яйца;
• 2-3 огурца;
• зелень: укроп, лук, петрушка, сельдерей. Чем больше и разнообразнее, тем лучше;
• 1 чайная ложка соли (можно добавить немного перца).

Калорийность такого блюда около 100 ккал.

Как приготовить белорусский холодник

Белорусский холодник – это свекольный суп на кефире. От названия понятно, что блюдо подается холодным.

• вода – 1.5 л;
• 3 небольших свеклы или одна очень большая;
• огурец – 3 шт.;
• зелень: укроп, лук и петрушка (пучок);
• яйцо – 5 шт.;
• сок лимона – ст. ложка;
• при желании посолите, поперчите или слегка подсластите;
• сметана (для заправки).

Сварить свеклу и яйца, затем подождать, когда они остынут и очистить. Затем натереть свеклу, а огурцы, зелень и яйца мелко порезать. В нарезку вливаем воду, добавляя соль, уксус, сахар и перец (по вкусу). Блюдо должно постоять в холодильнике не меньше часа, потом можно ставить на стол.

Рецепт жиросжигающего смузи

Яблоко, 0.25 л кефира и свежая свекла – самый простой рецепт смузи в расчете на одного человека. Все компонента примерно в равных количествах. Взбиваем блендером свеклу и яблоко, добавив туда кефир до однородной массы. Можно разнообразить киви, лаймом, 1 ст. ложкой меда. Напиток лучше пить на завтрак по несколько раз в неделю.

Кефир и свекольный сок

Свекольный сок очень полезный, но имеет специфический вкус. Лучше его н пить свежевыжатым, он может вызвать спазм и рвоту. Поэтому для того чтобы сок отстоялся, поместите его на 2-3 часа в холодильник. К тому же для начала его лучше пить в небольших количествах. В течение первых дней добавляйте 2-3 столовых ложки сока в стакан кефира, потом постепенно увеличивайте дозировку. Кефир можно пить на ночь, потому что он отлично усваивается.

Вареная свекла для похудения: рецепты

Незаменимый компоненты правильной диеты для похудения — вареная свекла. Она сохраняет почти все полезные вещества, а также отличается мягкостью и приятным вкусом. Часто при диетах возникают проблемы с кишечником и регулярностью стула — вареная свекла поможет решить эту проблему.

При варке свекла не теряет ценных веществ

Первый рецепт — это легкий салат с йогуртом. Вам понадобится:

• две вареные свеклы
• репчатый лук — 1 шт.
• нежирный йогурт — 4 столовые ложки
• щепотка соли

1. Вареную свеклу натрите на терке.
2. Добавить мелко нарезанный лук.
3. Что бы убрать горечь лука, можно его предварительно обдать кипятком. Вместо лука можно добавить мелко нарезанные яблоки и изюм.
4. Заправьте все йогуртом и посолите.

Йогурт и свеклу можно соединить в вкусном и полезном блюде

Скрасить ограничения в приеме пищи поможет диетический винегрет с немного более сложным составом, а так же с основным заменителем мяса – грибами.

1. Одну свеклу, две картофелины и одну морковь отварите, нарежьте кубиками.
2. Смешайте все с отварными шампиньонами, и нарезанным луком и зеленью.
3. Для такого салата достаточно две столовые ложки оливкового или подсолнечного масла.

Куда же без диетического свекольного борща? Предлагаем вам самый популярный рецепт. Для его приготовления понадобится:

• вода — 2 л
• капуста молодая — 300 г
• свекла
• морковь
• лук репчатый
• помидор (всего по одной штуке)
• 10 г петрушки
• чеснок — два зубца
• две дольки лимона
• соль, паприка — по вкусу
• ложка оливкового масла

Борщ со свеклой можно и при диете

1. Вскипятите воду, нарежьте свеклу и морковку соломкой, лук нашинкуйте полукольцами, капусту нарежьте тонко как на салат.
2. Помидор обдайте кипятком и снимите шкурку, после этого нарежьте.
3. Пассируйте на сковороде в течение 2-3 минут свеклу, морковь и лук с добавлением масла.
4. Далее высыпьте содержимое сковородки в воду и варите 10 минут.
5. По прошествии необходимого времени добавьте капусту и помидоры.
6. Последний этап — это нарезка зелени, чеснока, а также двух долек лимона для пикантности.
7. Добавление все компоненты в борщ.
8. В самом конце добавляем молотый перец и паприку.
9. Через минуту снимите кастрюлю с огня. Подавать борщ горячим.