Биодоступность
Ресвератрол обладает хорошей абсорбцией, но низкой биодоступностью.
Из ресвератрола, который вы принимаете, очень мало его остается в крови в свободной форме. Это связано с тем, что ресвератрол связывается с белками или липопротеинами в крови. Ферменты печени также быстро улавливают свободный ресвератрол и модифицируют его с помощью ферментов CYP450 (сульфатирование и глюкуронидация).
Исходя из результатов исследований животных, ткани могут по-прежнему поглощать и хранить ресвератрол, хотя уровень его свободной формы в крови очень низок. Ресвератрол — это относительно небольшая молекула, которая должна проникать в мозг. Но может ли человек хранить ресвератрол в любых тканях, включая мозг, пока неизвестно.
Некоторые способы увеличения биодоступности ресвератрола включают в себя:
- Прием с пиперином, натуральным соединением, найденным в черном перце
- Сочетание ресвератрола с другими полифенолами или флавоноидами
- Поиск липосомальных или нанорезвератрол составов
- Прием ресвератрола вместе с пищей с высоким содержанием жиров (особенно если требуется защита мозга).
Немного истории
Интерес к ресвератролу не утихает с тех пор, как японский врач Мичио Такаока (Michio Takaoka) выделил его из корня лекарственного растения чемерица белая. Ежегодно ученые проводят десятки новых экспериментов, то доказывающих, то опровергающих пользу вещества.
Выяснив, что такое ресвератрол, ученые занялись определением его полезных качеств и влияния на организм. Первоначально в процессе исследований они обнаружили благотворное воздействие вещества на некоторые жизненно важные системы. Однако эффективность фитоалексина по-прежнему находилась под сомнением, пока проблемой не занялся Д. Синклер. Именно он исследовал и открыл полезные свойства этого вещества.
В 2003 году ученый опубликовал данные об увеличении продолжительности жизни. В питательную среду мух-дрозофил был введен растительный полифенол – экстракт корня чемерицы белой. Этот препарат в итоге продлил срок их жизни, повысил активность самцов и плодовитость самок.
В журнале FASEB Journal были опубликованы результаты опытов, доказывающие противовоспалительный эффект полифенола. А в 2011 году группа Д. Синклера выявила повышение физической активности у грызунов, которым поили фитоалексином.
Практически все исследования проводились на мышах, насекомых и дрожжах. Лишь в 2013 году участниками эксперимента стали 10 добровольцев, но результаты опыта были противоречивы. Не было обнаружено и влияния ресвератрола на продолжительность жизни человека. Поэтому resveratrol используется только как биологически активная добавка к рациону.
Исследования в лабораторных условиях подтвердили, что препараты с ресвератролом производят кардиопротекторный эффект. Однако их действие в отношении C-реактивного протеина не доказано.
Как применять спреи Alivemax согласно инструкции
На сайтах, занимающихся распространением данной продукции, для достижения максимального омолаживающего и лечебного результата, все 4 спрея рекомендуют использовать одновременно. Соответственно, каждый забрызгивается под язык по очереди, с интервалом в 60 секунд. После 1 пшика спрей необходимо держать под языком около 15 секунд, затем проглатывать и через 1 минуту необходимо распылять следующий. При этом, согласно инструкции, очередность спреев, будет это «Вератрол» либо «Мультивитамин», абсолютно никакого значения не имеет. После их приема рекомендуется воздержаться от питья и пищи в течение 15 минут.
Но производитель понимает, что стоимость выпускаемого им препарата совсем не низкая. И большая часть населения не может позволить себе приобрести все 4 спрея одновременно. Именно поэтому, прием каждого спрея, в том числе и подробно рассматриваемого нами «Вератрола», допускается в качестве самостоятельного препарата.
Взрослым, старше 16 лет, необходимо распылять спрей под язык 7 раз в день (каждые 2 часа). Подросткам 14-15 лет рекомендуют совершать 6 приемов в течение дня. В возрасте 11-13 лет ─ 5 приемов в день. Детям от 7 до 10 лет необходимо делать 4 распыления. Для детей 4-6 лет норма составляет 3 приема. 2 распыления спрея в течение дня делают деткам в возрасте 2-3 года. И самым маленьким, новорожденным до 1 года делают 1 распыление в сутки.
Советы по применению
Большинство производителей в инструкции указывают, что принимать добавки нужно по 1 капсуле/таблетке в день во время еды. Глотать их рекомендуют целиком, запивая водой. Для получения эффекта требуют не прерывать прием в течение 1-3 месяцев.
Внимание! В случае появления побочных реакций или резкого ухудшения состояния следует немедленно прекратить употребление препарата с фитоалексином и посетить врача. Ресвератрол не является панацеей, но оказывает общее тонизирующее и укрепляющее действие на организм, защищает сердце и сосуды, улучшает работу головного мозга. Этим средством можно постоянно укреплять здоровье и продлевать молодость
Ресвератрол не является панацеей, но оказывает общее тонизирующее и укрепляющее действие на организм, защищает сердце и сосуды, улучшает работу головного мозга. Этим средством можно постоянно укреплять здоровье и продлевать молодость.
Что такое ресвератрол
Ресвератрол — это небольшой полифенол, который привлек к себе внимание ученых в 1990-х годах. С тех пор он был раскручен как новый чудодейственный препарат. Его прозвали «Французский парадокс в бутылке», так как ресвератрол содержится в красном вине, которое французы любят употреблять в не очень умеренных количествах наряду с диетой с высоким содержанием насыщенных жиров. Тем не менее, французы имеют очень низкие показатели сердечно-сосудистых заболеваний. Хотя резвератрол в красном вине вряд ли полностью объясняет парадокс, он, безусловно, может иметь к этому отношение ()
Его прозвали «Французский парадокс в бутылке», так как ресвератрол содержится в красном вине, которое французы любят употреблять в не очень умеренных количествах наряду с диетой с высоким содержанием насыщенных жиров. Тем не менее, французы имеют очень низкие показатели сердечно-сосудистых заболеваний. Хотя резвератрол в красном вине вряд ли полностью объясняет парадокс, он, безусловно, может иметь к этому отношение ().
Ресвератролом богата кожура винограда, так как виноград производит ресвератрол для защиты от токсинов и паразитов. Он также содержится в различных ягодах, арахисе, сои и «чае Итадори», изготовленном из японской гвоздики ().
Научное сообщество исследовало его антиоксидантную, противовоспалительную, противораковую, антивозрастную и фитоэстрогенную активность. Ресвератрол действительно обладает потенциалом для улучшения хронических заболеваний и увеличения продолжительности жизни. Он также может имитировать эффект ограничения калорий, что увеличивает продолжительность жизни ().
Клинические исследования показывают, что ресвератрол, вероятно, безопасен, но у него есть один существенный недостаток: плохая биодоступность. Ресвератрол всасывается в кровь из кишечника немного лучше, чем другие полифенолы (например, кверцетин). Но он быстро разрушается, оставляя мало свободного ресвератрола в крови. Вот почему многие результаты опытов на животных и клетках не применимы к людям.
Как принимать ресвератрол
Мы рассмотрели инструкцию к применению антиоксиданта ресвератрола. Сейчас вы знаете, для лечения и профилактики каких состояний можно использовать ресвератрол. Далее мы изучим — как правильно принимать ресвератрол. Помимо инструкции, обозначим препараты ресвератрола и цены.
Большинство выпускаемых добавок содержат 50 — 500 мг ресвератрола. Некоторые содержат более высокие дозы, обычно до 1200 мг.
Клинические исследования все еще ограничены. Если судить по большинству исследований на животных, ресвератрол использовался в дозах 5 мг / кг массы тела, что для человека весом 68 кг примерно равно 340 мг. Однако в некоторых исследованиях на животных использовались гораздо более высокие дозы, что соответствовало бы 2 граммам в сутки ресвератрола или более у людей.
К счастью, доступные клинические исследования использовали типичные дозы ресвератрола с хорошими результатами:
- Доза чистого ресвератрола, принимаемого перорально, варьировала от 150 до 500 мг в сутки. Для ускорения снижения веса и имитации эффекта интервального голодания, способствующего долголетию, использовали ресвератрол в дозе 150 мг / день в течение не менее 30 дней. Более высокие дозы необходимы для воздействия на мозговое кровообращение и половые гормоны ()
- Употребление 1 — 2 стакана вина в день (100 — 300 мл) снижает риск сердечных заболеваний и улучшает здоровье кровеносных сосудов. Безалкогольное вино более полезно, особенно для людей, которые уже подвержены риску сердечно-сосудистых заболеваний.
Примечание: вино противопоказано людям с аутоиммунными и гистаминовыми проблемами, так как это ухудшит состояния.
Ресвератрол доступен во многих формах в качестве добавки для перорального применения. Вы можете приобрести его как капсулы, таблетки, экстракты и липосомальный ресвератрол.
Большинство исследований пришли к выводу, что транс-ресвератрол является более активной формой ресвератрола (по сравнению с цис-ресвератролом). Не забудьте проверить это в инструкции к вашему ресвератролу, цена на него может быть чуть выше среднего.
Ресвератрол был также включен в состав различных продуктов для ухода за кожей или местного применения. Доступен в форме крема, геля, сыворотки и бальзама.
Ресвератрол часто сочетается с другими антиоксидантами или травами в составе обезболивающих кремов или средств по уходу за кожей.
Ресвератрол – синергия с другими нутриентами
Действие ресвератрола может быть улучшено разумным образом в сочетании с дополнительными природными соединениями. Его главные синергии включают следующее:
- Поскольку ресвератрол увеличивает SIRT1, способствующий долголетию и уменьшающий воспаление, прием NAD+сделает его более эффективным за счет дополнительного повышения SIRT1.
- В сочетании с фитоэстрогеном генистеином ресвератрол оказывал двукратное более сильное влияние на сжигание жира (в жировых клетках).
- Синергизм между кверцетином и ресвератролом был подтвержден в многочисленных исследованиях, но он особенно хорош для защиты кровеносных сосудов. Кроме того, эта смесь флавоноидов также способствует сжиганию жира и может предотвратить рост клеток рака толстой кишки.
- Комбинация всех трех упомянутых выше — ресвератрола, генистеина и кверцетина — также очень синергетическая. Низкая дозировка этих 3 природных соединений может обеспечить кумулятивно аналогичные преимущества при более низких затратах.
- Ресвератрол повышает активность витамина D (через VDR) и действует совместно с витамином K2. Получение большого количества солнечного света вместе с витамином K2 и ресвератролом особенно помогло бы женщинам в постменопаузе поддерживать здоровье костей.
- Ресвератрол вместе с куркумином может бороться с раком легких у животных лучше, чем каждое соединение отдельно.
- Мелатонин и ресвератрол действуют совместно, чтобы защитить мозг и усилить антиоксидантную защиту.
- Противораковые эффекты ресвератрола могут быть увеличены в сочетании с серосодержащими биологически активными соединениями из овощейсемейства крестоцветных (такими как индол-3-карбинол).
- Ресвератрол также обладал более сильной противораковой активностью при использовании с экстрактом виноградных косточек, который может хорошо предотвращать рак кожи.
Лекарственные взаимодействия
Ресвератрол может взаимодействовать с препаратами в кишечнике или в печени, особенно с теми, которые разрушаются теми же ферментами печени (CYP450). Ресвератрол может взаимодействовать с ():
- Статины (Мевакор)
- Препараты для снижения высокого кровяного давления (например, нифедипин)
- Препараты, используемые для уменьшения аритмий сердца (амиодарон)
- Противогрибковые препараты (Споранокс)
- Антигистаминные препараты (Аллегра)
- Седативные / противотревожные препараты (бензодиазепины, такие как валиум)
- Антидепрессанты (Halcion)
- Противовирусные препараты и препараты против ВИЧ (ингибиторы протеазы)
- Препараты, снижающие иммунный ответ (иммунодепрессанты)
- Лечение эректильной дисфункции (ЭД)
- Ресвератрол также может снижать свертываемость крови, усиливая активность противосвертывающих лекарств (антикоагулянтов или антиагрегантов, таких как аспирин, клопидогрел, дальтепарин, гепарин и варфарин). Если вы принимаете какое-либо из этих лекарств и планируете операцию, вам, возможно, придется обсудить это со своим врачом и прекратить прием ресвератрола по крайней мере за две недели до операции.
- НПВП обезболивающие / противовоспалительные средства, такие как Диклофенак (Вольтарен), Ибупрофен (Адвил, Мотрин), Напроксен (Анапрокс)
- Травяные добавки — зверобой, чеснока и гинкго билоба .
Итак, в статье мы рассмотрили – что такое ресвератрол, инструкция к применению, цена на препараты и примеры самих препаратов, которые можно употреблять. Ресвератрол – недавно открытый антиоксидант с мощными целебными свойствами. Во многом ему обеспечена слава «французского парадокса», когда каждодневное употребление бокальчика красного сухого может быть даже полезным для здоровья.
Вам также будет интересно:
Пробиотик Lactobacillus rhamnosus: препарат с мощными преимуществами
Кора муравьиного дерева: полезные свойства и противопоказания, дозировка
Валериана: лечебные свойства и противопоказания
Оливковый лист — свойства и применение в лечебных целях
Что можно кушать после операции удаления желчного пузыря
Безопасность и побочные эффекты
Ресвератрол, принимаемый в дозе до 500 мг / день, хорошо переносится, что доказано многими клиническими исследованиях на здоровых людях.
Высокие дозы высоко биодоступного ресвератрола (до 5 г / день), назначаемые больным раком с метастазами, не вызывали каких-либо серьезных побочных эффектов. Некоторые пациенты, однако, испытывали тошноту и расстройство желудка ().
Во время беременности
Было высказано предположение, что ресвератрол полезен при беременности для баланса метаболизма и дородового здоровья. Ни одно клиническое исследование не исследовало ресвератрол у беременных женщин. Прием ресвератрола из пищи, скорее всего, безопасен, но следует избегать добавок из-за отсутствия данных о безопасности.
В одном исследовании на обезьянах, которым на протяжении всей беременности давали богатую ресвератролом диету, ресвератрол имел как хорошие, так и плохие эффекты ():
- Это уменьшило увеличение веса во время беременности, улучшило толерантность к глюкозе, увеличило приток крови к плоду и уменьшило воспаление плаценты и печени.
- Однако это увеличило поджелудочную железу у плодов примерно на 40% и вызвало чрезмерное деление клеток в поджелудочной железе плода.
В целом, кажется, это приносит пользу матери, но может быть вредным для ребенка. Его воздействие на поджелудочную железу плода является серьезной причиной для беспокойства.
Принципы выбора добавок
Ресвератрол почти не имеет противопоказаний, поэтому многие компании начали выпускать БАДы с этим фитоалексином. Но следует знать, какие препараты стоит покупать и как их применять.
Необходимость приема
Средства с этим растительным экстрактом используются в основном в профилактических целях. Их назначают для поддержания организма в таких ситуациях:
- проживание в экологически неблагоприятных регионах;
- частые стрессы, физическое и психическое переутомление;
- работа на вредных производствах;
- восстановление после травм и хирургических вмешательств;
- сезонное снижение иммунитета.
Ученые также утверждают, что регулярный прием фитоалексина помогает справиться с ожирением. Ресвератрол стимулирует здоровые клетки поджелудочной для выработки инсулина, регулирует чувство голода и насыщения, а также активирует гены, которые отвечают за процессы сжигания жира. Эффект наблюдается только при соблюдении сбалансированной диеты, физических нагрузок.
Препарат с этим веществом также используется в профилактике и лечении следующих патологий:
- атеросклероз;
- гипертония;
- онкологические заболевания;
- сахарный диабет.
Но перед использованием Рествератрола в лечебных целях следует получить консультацию у специалиста.
Смотрите видео, где врач говорит об эффективности фитоалексина и его источниках:
Лекарственные формы
Средство в основном выпускается в твердых формах – таблетки и капсулы. Они подходят для большинства людей, содержат стандартизованное количество растительных экстрактов. Благодаря дополнительной оболочке капсулы хорошо всасываются и не раздражают слизистую ЖКТ. Единственный недостаток – большой размер, из-за чего некоторые пациенты испытывают трудности при их проглатывании.
Альтернатива таблеткам и капсулам – жидкий витаминный раствор. Средство дозируют с помощью чайной ложки, перед приемом смешивают с водой. Недостаток этой лекарственной формы – неприятный вкус напитка.
Состав препаратов
Натуральный растительный экстракт добывают из кожуры винограда, красного вина, некоторых темных ягод. Есть и другой вариант получения сырья – использование процесса ферментации дрожжей. Этот способ ускоряет производство, а также помогает на выходе получить более концентрированный и высокоочищенный ресвератрол. По фармакологической активности 2 вида не уступают друг другу.
В составе БАДов с высокой стоимостью часто присутствуют дополнительные растительные компоненты, витамины. Такие добавки полезнее, чем монопрепараты, так как комбинация полезных веществ оказывает комплексное воздействие на организм.
Дозы и объем упаковки
Стандартные дозировки ресвератрола для взрослых составляют 250-500 мг в сутки, но некоторые врачи предлагают принимать до 2000 мг в день. Оптимальный курс составляет около 1 месяца, поэтому в упаковке средства должно быть минимум на 30 суточных порций.
Цены
Цена качественных витаминных препаратов с фитоалексинами высокая. А бюджетные средства часто содержат низкие концентрации активного вещества. Поэтому удобнее сравнивать цены на основании стоимости суточной дозировки – общую стоимость упаковки делить на число порций в ней.
Лучшие производители
Популярными товарами считаются американские компании, такие как Now Foods, Doctor’s Best, Country Life, Solgar. Они выпускают продукцию, соответствующую международным стандартам качества. А всемирную известность получили капсулы с ресвератролом Тяньши, которые изготавливаются на территории Китая.
ТОП-5 БАДов с ресвератролом
В нашем рейтинге собрано 5 качественных лекарственных средств с растительным экстрактом, большинство из которых продаются на сайте Айхерб. Добавки расположены в порядке возрастания цены суточной порции, при сортировке учитывалось богатство состава.
№5 Tiens, Капсулы с ресвератролом, Тяньши (Холикан)
от 3763 ₽
Цена 1 порции – 125 руб. 40 коп.
Краткое описание:
- страна-производитель – Китай;
- объем упаковки – 60 капсул;
- концентрация активного вещества – 350 мг.
В состав, кроме ресвератрола, входят олигосахариды, магний, аскорбиновая кислота. Средство применяется для профилактики, но производитель также рекомендует использовать его в комплексной терапии некоторых патологий. Разрешено употреблять взрослым и детям старше 10 лет.
Плюсы:
- БАД улучшает качество кожи и волос;
- укрепляет сердечную мышцу, купирует боли в сердце;
- повышает выносливость;
- снижает уровень холестерина;
- помогает бороться с лишним весом;
- улучшает сон.
Минусы:
нет.
№4 Enzymatic Therapy, Ресвератрол-Форте
от 2658 ₽
Стоимость 1 порции – 88 руб. 60 коп.
Краткая информация:
- страна – США;
- объем упаковки – 60 капсул;
- концентрация ресвератрола – 125 мг.
В составе присутствует транс-ресвератрол в комплексе с кверцетином из экстракта японской софоры. Средство имеет высокую биодоступность, замедляет процессы старения, улучшает функции иммунной и нервной системы.
Плюсы:
- добавка защищает организм от свободных радикалов;
- борется с проявлениями хронического стресса;
- снижает артериальное давление.
Минусы:
нет.
№3 Country Life, Ресвератрол плюс
Стоимость 1 порции – 18 руб. 82 коп.
Общая характеристика:
- страна-производитель – США;
- объем упаковки – 60 капсул;
- концентрация активного вещества – 100 мг.
Добавка разработана для антиоксидантной защиты организма и нормализации работы сердечно-сосудистой системы. В ней содержится органический транс-ресвератрол, экстракты винограда и сосновой коры. БАД подходит для вегетарианцев.
Плюсы:
- препарат улучшает общее самочувствие, повышает жизненный тонус;
- придает коже здоровый вид;
- устраняет тахикардию и боли в сердце;
- укрепляет сосуды, снижает отложение холестериновых бляшек;
- поднимает иммунитет.
Минусы:
капсулы большого размера.
№2 Now Foods, Натуральный ресвератрол
Цена 1 порции – 13 руб. 47 коп.
Общее описание:
- страна – США;
- объем упаковки – 120 капсул;
- концентрация ресвератрола – 200 мг.
В добавке содержится транс-ресвератрол в виде вытяжки корня рейнутрии японской и экстракта красного вина. Препарат проходит многоступенчатую очистку, что гарантирует отсутствие токсинов, глютена, аллергенов. Предназначен для улучшения работы внутренних органов и головного мозга.
Плюсы:
- БАД купирует высыпания на коже;
- нормализует сердечный ритм и кровяное давление;
- защищает организм от простудных заболеваний;
- помогает контролировать вес;
- борется с аллергическими реакциями.
Минусы:
иногда вызывает диспепсические расстройства.
№1 Doctor’s Best, Экстракт французского красного винограда
Стоимость 1 порции – 5 руб. 46 коп.
Общая информация:
- страна-производитель – США;
- объем упаковки – 90 капсул;
- концентрация активного вещества – 60 мг.
Низкая цена добавки объясняется невысоким содержанием ресвератрола. Помимо основного компонента, в ней присутствуют флавоноиды и антоцианины красного вина, которые усиливают фармакологические свойства.
Плюсы:
- БАД улучшает состояние кожи;
- укрепляет иммунитет;
- стабилизирует артериальное давление.
Минусы:
- низкое содержание действующего вещества;
- не все покупатели заметили положительный эффект.
Происхождение и польза добавки
За тысячелетия эволюции многие растения выработали защитный механизм от природных патогенов и неблагоприятных условий среды. В листьях, кожуре и косточках накапливаются полифенольные вещества, которые называются биофлавоноидами. Они защищают клетки от воздействия свободных радикалов, радиации, проникновения бактерий, вирусов и грибков. Ресвератрол относится к классу фитоэстрогенов, родственных аналогичному гормону животных и человека.
Научное подтверждение
Опыты на насекомых, рыбах и грызунах доказали факт продления жизни и омоложения тканей при систематическом употреблении продуктов, богатых ресвератролом. На людях подобные масштабные исследования не проводились, но многолетнее применение биодобавок с биофлавоноидами и продуктов в натуральном виде фактически подтвердило их пользу для здоровья. Положительный эффект проявляется в борьбе со старением и нарушениями метаболизма.
Лидером по содержанию полезного вещества считается натуральное красное виноградное вино. В процессе брожения и ферментации высвобождается наибольшее количество биофлавоноидов, что в сочетании с дубильными веществами и витаминами оказывает на организм целебный и тонизирующий эффект.
Не забывайте, что алкоголь, содержащийся в вине, не полезен, а его чрезмерное употребление вредит здоровью
Здесь важно найти золотую середину – идеальное сочетание пользы и количества
Польза для человека
Для человека полезные свойства ресвератрола следующие:
- Замедление процесса старения и защита от онкологии. Свободные радикалы – это частицы, имеющие один или несколько неспаренных электронов. Из-за высокого реактогенного потенциала они легко связываются с клетками тела, вызывая их окисление. Этот процесс на клеточном уровне связан со старением тканей, их разрушением и потерей функциональности. Именно свободным радикалам приписывают канцерогенное действие. Ресвератрол связывает вредные вещества, поступающие из загрязнённого воздуха, некачественной пищи или накапливающиеся в теле в процессе жизнедеятельности. Вещество тормозит окислительный процесс, чем продлевает срок жизни клеток.
- Защита сердца и сосудов от вредного холестерина. Противовоспалительные и антиоксидантные свойства ресвератрола укрепляют стенки сосудов, препятствуют образованию атеросклеротических бляшек, улучшают кровообращение.
- Благоприятное воздействие на нервную систему. В отличие от других биофлавоноидов, ресвератрол проникает сквозь гемато-энцефалический барьер мозга, оказывает защитное действие на нервные клетки, защищая их от дегенерации.
- Профилактика ожирения за счёт активации гена SIRT 1, отвечающего за метаболизм и расщепление липидов в организме.
- Профилактика и борьба с сахарным диабетом. Ресвератрол снижает уровень инсулина в крови, препятствует гипергликемии, развитию осложнений болезни и помогает легче контролировать заболевание медикаментозно.
Ресвератрол – пищевые источники
Сколько ресвератрола есть в вине?
Как правило, общая концентрация ресвератрола составляет:
- От 0,2 до 5,8 мг / л в красном вине (в среднем около 2 мг / л)
- Всего около 0,68 мг / л в белом вине
Красное вино имеет в шесть раз больше транс-ресвератрола, чем белое вино. Белое вино содержит высокий уровень цис-ресвератрола, который изучен меньше и, вероятно, менее активен. Красное вино добывается без удаления кожуры винограда, что объясняет его более высокое содержание ресвератрола. Белое вино сбраживается после удаления кожуры винограда, богатой ресвератролом.
Самым богатым источником ресвератрола является красный виноград Испании (1,89 мг на стакан).
Другие источники
«Itadori tea», изготовленный из японского Горец, является отличным источником ресвератрола. Итадори в переводе с японского означает «благополучие». Этот чай будет особенно подходящим для людей, которые хотят придерживаться источников пищи, но не переносят красное вино (или не должны пить его из-за проблем со здоровьем).
Другие пищевые источники ресвератрола включают темный шоколад, различные ягоды, сою и сырой или вареный арахис.
Количество ресвератрола в большинстве пищевых продуктов, вероятно, слишком мало, чтобы ожидать особой пользы для здоровья. Например:
- 1 чашка вареного арахиса содержит 1,28 мг ресвератрола
- Арахисовое масло содержит до 13 мг на чашку ресвератрола
Общая характеристика
Научное название фитоалексина – транс-3,5,4- транс-тригидрокси-стильбен или trans-resveratrol, 3,4′,5-stilbenetriol, Resvida. Наименование классификации INCI – Resveratrol.
В природе ресвератрол синтезируется некоторыми растениями для борьбы с грибами, бактериями, защиты от ультрафиолета. По мнению ученых, вещество обладает рядом фармакологических свойств: противовоспалительным, противоопухолевым, кардио- и нейропротекторным, антиоксидантным, общеукрепляющим, иммуностимулирующим.
Больше информации о ресвератроле как об эликсире долголетия можно получить из видео:
Состав
В составе ресвератрола содержится много компонентов. В природе он имеет две изомерных формы:
- транс-ресвератрол (гликозилированный);
- цис-ресвератрол (свободный).
Наиболее полезным для организма является транс-ресвератрол. Его и включают в состав большинства добавок. В отличие от цис-ресвератрола эта форма хорошо растворяется, быстро всасывается из ЖКТ. Период распада гликозилированного фитоалексина составляет 9 часов, а свободного – 10 минут.
Физико-химические свойства
Resveratrol действует как мощный антиоксидант, замедляет скорость окисления липопротеинов и склеивание кровяных телец. Он также улучшает микроциркуляцию, стимулирует образование оксида азота.
Физико-химические характеристики:
- состояние – твердый порошок;
- цвет – белый или соломенный;
- запах – мускатного ореха;
- температура плавления – 255° C, а кипения – 449° C при атмосферном давлении 60 мм рт. ст.;
- молекулярный вес – 228,25 г/моль;
- химическая формула – C14H12O3;
- подкласс – дифенилоксид;
- категория – вторичные метаболиты.
Фото – Структурная формула Resveratrol
По химической структуре полифенольное соединение является ароматическим поликетидом.
Природные источники
Ресвератрол – природное вещество. Содержится он во многих ягодах, фруктах. Особенно много его в кожице винограда и красных винах: Каберне Совиньон, Красное бордо, Мерло, Пино Нуар.
Таблица – Основные источники ресвератрола
| Продукты | Количество вещества (в мг) на 100 г продукта | |
| Вино | Красное | 0,2-1,25 |
| Белое | 0,05-0,2 | |
| Красный виноград | 1,25-1,5 | |
| Арахисовое масло | 1,3 | |
| Арахис (орехи) | 0,4 |
Есть и другие пищевые источники ресвератрола, например, какао (0,05 мг/100 г), горький шоколад (0,03 мг/100 г), растение горец японский (0,15 -1,70 мг/1 г).
